หัวใจไก่ทำอาหารโฮมเมดที่น่าพอใจมาก ผักที่มีครีมเปรี้ยวใช้ในการเตรียมซึ่งทำให้จานน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม เครื่องเคียงใดๆ ก็ตามที่เหมาะกับอกไก่: มันบด บัควีท และพาสต้า
มันจำเป็น
- - หัวใจไก่ 500 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - หัวหอม 100 กรัม
- - แครอท 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- - น้ำมันพืช;
- - พริกไทยและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำหัวใจไก่ ลอกภาชนะและไขมันออกด้วยมีด แม้ว่างานนี้จะค่อนข้างยาวและอุตสาหะ แต่ก็ควรทำให้เสร็จ จากนั้นจานจะได้รสชาติที่แตกต่างและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น แต่ถ้าไม่มีความอดทนและเวลาอย่างแน่นอน คุณก็ปล่อยหัวใจไว้ดังที่เป็นอยู่ได้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวใจไก่ที่ปอกเปลือกแล้วให้สะอาดใต้น้ำไหล นำหัวหอม ปอกเปลือก ล้างและสับละเอียดมาก
ขั้นตอนที่ 3
นำแครอท ปอกเปลือก ล้างและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนเดือด ใส่หัวใจที่เตรียมไว้ลงในกระทะ นำไปทอดบนไฟร้อนปานกลางสักสองสามนาที คนตลอดเวลา เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ผัดหัวใจไก่กับผักประมาณ 20 นาที จนนุ่มมาก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มครีมและมะเขือเทศวางเจือจางด้วยน้ำดื่มสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที