ของหวานที่อร่อยและสวยงามในรูปแบบของพายแพนเค้ก กระจายตารางอย่างสมบูรณ์แบบในสัปดาห์ Maslenitsa และจะสร้างความพึงพอใจให้ญาติและเพื่อนฝูง
มันจำเป็น
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 250 กรัม
- - 2 ชิ้น ส้ม;
- - เกลือ 2 กรัม
- - 2 ชิ้น ไข่ไก่
- - น้ำมันพืช 50 มล.
- - เนย 50 กรัม
- - น้ำต้ม 500 มล.
- - แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำเค้ก ก่อนอื่นคุณต้องมีแพนเค้กสิบถึงสิบห้าชิ้น คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้สำหรับแป้ง แต่ควรใช้น้ำดีกว่าเพราะในเค้กจะมีครีมเปรี้ยวอยู่มาก
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ไก่ในชามลึก คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เติมน้ำต้มและคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะเกลือและคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง เพิ่มน้ำมันพืชและอบแพนเค้กจากแป้งที่ได้ในกระทะที่อุ่น เย็นลง ทาแป้งแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยละลาย
ขั้นตอนที่ 3
ล้างส้มให้สะอาดเช็ดออก ใช้มีดคมตัดความเอร็ดอร่อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดเนื้อส้มออกอย่างระมัดระวัง เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำตาล 200 กรัม แล้วปรุงจนน้ำตาลละลาย เพิ่มความเอร็ดอร่อยและปรุงอาหารต่ออีกสิบห้านาที ลบและเย็นเพิ่มเนื้อส้มและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ปัดครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล ตีจนเนียนและน้ำตาลละลาย วางแพนเค้กลงบนจาน ปาดครีมเปรี้ยวลงไป แล้วตามด้วยแพนเค้กกับน้ำเชื่อมสีส้ม เป็นต้น จนแพนเค้กหมด ประดับด้วยชิ้นส้มหรือเนื้อ