หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการอบ ให้อบเค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากที่เกือบทุกครั้งจะกลายเป็นขนมปังขิงน้ำผึ้ง
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
- - น้ำผึ้ง - 150 กรัม
- - น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย;
- - น้ำตาลก้อน - 2 ชิ้น;
- - น้ำ - 2-3 ช้อนชา
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - อัลมอนด์ - 50 กรัม
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา
- - อบเชย, กานพลู - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากแตกไข่แล้ว ให้ใส่ในถ้วยลึกแยกต่างหากแล้วผสมกับน้ำตาลทรายและบดให้ละเอียด จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงไป โดยควรเป็นของเหลว โซดา เช่นเดียวกับอบเชยป่นและกานพลู ปริมาณของสององค์ประกอบสุดท้ายขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในขนมปังขิงน้ำผึ้งในอนาคตได้ หลังจากผสมส่วนผสมอย่างถูกต้องแล้ว ให้ใส่แป้งสาลีลงในส่วนผสม นวดแป้งบนพื้นผิวที่เตรียมไว้อย่างน้อย 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
วางน้ำตาลสองก้อนในกระทะที่สะอาดโดยไม่ใช้น้ำมัน หลังจากเจือจางน้ำตาลที่เผาด้วยน้ำแล้ว ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้เดือดแล้วจึงใส่ลงไปในส่วนผสม น้ำตาลไหม้จะทำให้แป้งขนมปังขิงน้ำผึ้งเข้มขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
โรยแผ่นอบให้ทั่วด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกับแป้งสาลีเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถนำขนมอบออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายหลังการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
วางแป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์เพื่อให้อยู่ในชั้นที่เท่ากัน เทอัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงบนแป้งที่แบน อย่างไรก็ตาม อัลมอนด์สามารถแทนที่ด้วยถั่วใดๆ ก็ได้
ขั้นตอนที่ 5
อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุกเต็มที่นั่นคือประมาณ 15-20 นาที หลังจากปล่อยให้ขนมอบเย็นตัวแล้ว นำออกจากถาดอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ แก้วน้ำผึ้งพร้อมแล้ว!