ของหวานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกมากเพราะขนมเยลลี่ทั่วไปนั้นมีรสผลไม้เท่านั้นและในกรณีนี้ - ช็อคโกแลต นอกจากนี้ หากคุณหยิบแม่พิมพ์ที่น่าสนใจและตกแต่งให้สวยงาม ก็สามารถนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้!
มันจำเป็น
- สำหรับเยลลี่ - ท็อปขาว
- - นม 80 กรัม
- - เจลาตินถุงเล็ก
- - น้ำตาล 30 กรัม
- สำหรับเยลลี่ - ส่วนช็อกโกแลต
- - ช็อคโกแลต 2 แท่ง;
- - เจลาติน 2 ถุงใหญ่
- - เนย 80 กรัม
- - นม 380 กรัม
- - วานิลลิน 2 ถุงเล็ก
- - พริกแดงป่น (ไม่จำเป็น);
- - อัลมอนด์และเฮเซลนัท - ตามจำนวนขนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมด้านบนของขนม - แช่เจลาตินหนึ่งถุงในนม 80 กรัมเมื่อมันพองตัว - ส่งไปยังเตาอุ่นและเติมน้ำตาล 30 กรัมที่นั่น รอจนทุกอย่างละลาย แต่ไม่เดือด นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (พิเศษสำหรับทำขนม) ใส่ในช่องแช่แข็ง 12 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ขณะที่ด้านบนเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนช็อกโกแลตของเยลลี่ได้ นำช็อกโกแลตมาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่กระทะแล้ววางบนเตาใส่เนย
ขั้นตอนที่ 3
เทเจลาตินลงในนม ปล่อยให้บวม เมื่อเจลาตินพองตัวในนม ให้ใส่เนยและช็อกโกแลต ใส่วานิลลินและพริกไทยลงในที่เดียวกัน ผสมทุกอย่าง ถ้าเจลาตินละลายหมด ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วนำไปวางไว้หน้าหน้าต่าง ผึ่งให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง - ด้านบนถูกแช่แข็งแล้ว ใส่ถั่วลงในแม่พิมพ์แต่ละอันแล้วเทมวลช็อกโกแลตลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 นาที (หากกรอกทั้งแม่พิมพ์ในคราวเดียว น็อตจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและจะมีลักษณะน่าเกลียดที่จะยื่นออกมาจากแม่พิมพ์ ลูกอม).
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้เทแบบฟอร์มจนสุด แล้วส่งไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท หากมีเวลาจำกัด ให้นำไปแช่ช่องฟรีซอีกครั้งจนนิ่ม