Panforte เป็นอาหารอันโอชะของอิตาลีที่เตรียมไว้สำหรับคริสต์มาส ปัจจุบันทำตลอดทั้งปี จานนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่แน่นอนว่าสามารถเก็บไว้ได้นานอีกด้วย
มันจำเป็น
- - เฮเซลนัท - 125 กรัม
- - อัลมอนด์ - 125 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
- - มะเดื่อ - 100 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
- - แป้งสาลี - 60 กรัม
- - ผงโกโก้ - 40 กรัม
- - เปลือกมะนาว - 2 ช้อนชา
- - อบเชยป่น - 2 ช้อนชา;
- - น้ำผึ้ง - 200 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 40 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โอนเฮเซลนัทไปยังกระทะที่ไม่มีน้ำมันและทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นถูด้วยผ้าขนหนู สิ่งนี้จะลบแกลบที่ไม่จำเป็นออกไป
ขั้นตอนที่ 2
อัลมอนด์จะต้องสับหยาบและผลไม้แห้งจะต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในถ้วยเดียว: เฮเซลนัทปอกเปลือก อัลมอนด์สับ ผลไม้แห้งสับ และผิวเลมอนขูด ผสมมวลที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
รวมแป้งอบเชยและโกโก้ เพิ่มมวลนี้ลงในส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ควรใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ส่วนผสมจะต้องอุ่นจนน้ำตาลละลายหมด ในขณะเดียวกันก็อย่าลืมคนตลอดเวลา เมื่อน้ำตาลละลายและมวลเดือดคุณต้องเทส่วนผสมลงบนถั่วด้วยผลไม้แห้ง ผสมให้ละเอียด ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเนื่องจากมวลที่ได้จะหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 6
วางกระดาษรองอบบนจานอบแล้วทาด้วยเนย วางมวลที่เกิดขึ้นบนแม่พิมพ์โดยปรับระดับด้วยช้อน เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วส่งขนมลงไปครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป นำจานออก เย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ปานฟอร์เต้ พร้อม!
