คุณสามารถปรุงอาหารจากมะเขือยาวได้มากกว่าที่คุณคิด ตัวอย่างเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากและดั้งเดิม - มะเขือยาว "In Manteau"
มันจำเป็น
- - มะเขือยาวบาง - 1 ชิ้น;
- - ชีสแข็ง - 50 กรัม
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - เนื้อสับ - 300 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวให้สะอาดแล้วเจาะหลาย ๆ อันในที่ต่าง ๆ ด้วยส้อม ในแบบฟอร์มนี้ส่งไปที่เตาอบและอบจนสุกเต็มที่ จากนั้นเย็นและตัดตามยาว
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันล้างและปอกแครอท ใช้เครื่องขูดหยาบแล้วบดผักนี้ ใส่แครอทขูดลงในกระทะและเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 3
บดชีสแข็งบนเครื่องขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสหยาบ จากนั้นผสมกับส่วนผสมต่อไปนี้: แครอทตุ๋น กระเทียมขูด และผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ดังนั้นการกรอกจึงปรากฏออกมา วางลงในมะเขือยาวหั่นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสับ ไข่ เกลือ พริกไทย และหัวหอมในเครื่องปั่น บดส่วนผสมนี้ วางบนแรปพลาสติกเพื่อให้กระจายไปทั่ว วางมะเขือยาวยัดไส้บนเนื้อสับ ยกขอบฟิล์มอย่างระมัดระวังและเชื่อมต่อ ผลที่ได้ควรเป็นแบบม้วน
ขั้นตอนที่ 5
นำฟิล์มออกแล้ววางม้วนที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วส่งไปยังเตาอบซึ่งอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา ความพร้อมของจานสามารถกำหนดได้โดยเปลือกสีน้ำตาลทอง มะเขือม่วง "In Manteau" พร้อมแล้ว!
