อาหารส่วนใหญ่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้อาหารเน่าเสีย แต่มีอาหารบางอย่างที่คุณไม่ควรเก็บในที่เย็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อาโวคาโด. อะโวคาโดจะไม่สุกจนกว่าผลจะถูกลบออกจากต้น หากคุณกำลังซื้ออะโวคาโดชนิดแข็ง อย่าแช่เย็นเพราะจะทำให้กระบวนการสุกช้าลง หากคุณซื้อผลไม้นี้ล่วงหน้าและยังไม่ได้ใช้ ควรเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะจะทำให้กระบวนการสุกช้าลง
ขั้นตอนที่ 2
มันฝรั่ง. หากคุณเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็น กระบวนการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลจะเร็วขึ้นมาก ดังนั้นหากคุณต้องการรักษารสชาติของมันฝรั่งไว้ ควรเก็บไว้ในที่เย็น ใช้ถุงกระดาษดีกว่า มันฝรั่งจะไม่เปียก
ขั้นตอนที่ 3
กระเทียม. ทางที่ดีควรเก็บกระเทียมไว้ที่อุณหภูมิห้อง และถ้าคุณเก็บกระเทียมไว้ในตู้เย็น กระเทียมก็อาจทำให้รสชาติแย่ลง และอาจขึ้นราและปล่อยความชื้นมากเกินไป กระเทียมสับสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น แต่ควรใช้โดยเร็วที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ขนมปัง. การวิจัยพบว่าขนมปังค้างเร็วขึ้นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น โมเลกุลของแป้งจะตกผลึกและขนมปังสูญเสียความชื้น ควรเก็บขนมปังไว้ไม่เกิน 4 วันที่อุณหภูมิห้อง และหั่นขนมปังก่อนใช้ทันที หากคุณเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็น ขนมปังจะต้องบรรจุอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความชื้นและต้องได้รับความร้อนตามธรรมชาติก่อนรับประทาน
ขั้นตอนที่ 5
น้ำมันมะกอก. น้ำมันมะกอกมีอายุการเก็บรักษานานถึง 2 ปี แต่ต้องเก็บไว้อย่างเหมาะสม เก็บน้ำมันมะกอกไว้ในขวดที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืด หากคุณเก็บน้ำมันไว้ในตู้เย็น น้ำมันจะเริ่มแข็งตัวและเปลี่ยนโครงสร้าง เมื่อนำออกจากตู้เย็นจะกลับสู่สถานะของเหลว แต่จะไม่มีกลิ่นดังกล่าวอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 6
น้ำผึ้ง. น้ำผึ้งถูกเก็บไว้ในที่แห้งในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซับความชื้นได้ดีมาก แต่คุณภาพจะลดลง ยิ่งเก็บน้ำผึ้งที่อุณหภูมิสูงขึ้นเท่าไร ก็ยิ่งมีโอกาสเน่าเสียมากขึ้นเท่านั้น แต่การเก็บน้ำผึ้งไว้ในตู้เย็นก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน เพราะมันตกผลึกอย่างรวดเร็วเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ
ขั้นตอนที่ 7
โหระพา. โหระพาชอบความร้อน ดังนั้นถ้าคุณเก็บไว้ในตู้เย็น มันจะเหี่ยวเร็ว สามารถเก็บไว้ในถ้วยน้ำได้นาน โดยห่างจากแสงแดด คุณสามารถเก็บโหระพาไว้ในถุงได้ แต่คุณต้องทำรูสักสองสามรูก่อน
ขั้นตอนที่ 8
กาแฟ. สำหรับกาแฟ ที่แย่ที่สุดคือตู้เย็น กาแฟดูดซับกลิ่นหอมจากตู้เย็นได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่สูญเสียกลิ่นและรสชาติไป
ขั้นตอนที่ 9
หัวหอม. หัวหอมไม่ชอบความเย็น อาหารใกล้เคียงยังส่งผลต่อความสดของหัวหอม อย่าเก็บหัวหอมไว้ใกล้มันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 10
มะเขือเทศ. หากคุณเคยปลูกมะเขือเทศมาก่อน คุณจะรู้ว่าพืชชนิดนี้ไม่ชอบความร้อนและไม่ชอบความหนาวเย็น เมื่อเก็บเกี่ยวมะเขือเทศแล้ว มะเขือเทศจะยังแน่นอยู่ มะเขือเทศกลายเป็นแป้งในตู้เย็น แน่นอนว่าเหมาะสำหรับทำอาหารจานร้อน แต่ความสดจะไม่อร่อยอีกต่อไป