Multicooker ช่วยให้คุณเตรียมอาหารลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในโหมดนึ่ง ต้ม ตุ๋น และอบ เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยหลักในครัวเมื่อคุณต้องการจัดระเบียบอาหารเพื่อสุขภาพ ขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นจานที่มีไว้สำหรับ - เด็ก, การลดน้ำหนัก, ผู้ป่วยที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร, ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและวิธีการเตรียมของพวกเขา
หม้อตุ๋นอาหารกับข้าวในหม้อหุงช้า
ล้างข้าวกลมให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอนและเย็น เลื่อนชีสกระท่อมไขมันต่ำ 2 ถ้วยในเครื่องปั่น ตีไข่ 3 ฟองกับน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะโดยใช้เครื่องผสมหรือไม้กวาด
รวมและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน:
- ข้าวแช่เย็น;
- ชีสกระท่อมบด
- ไข่ที่ตี;
- เกลือแกงเล็กน้อย
- วานิลลินเล็กน้อย
- นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้วครึ่ง;
- เปลือกส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 35-40 นาที นำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวออกจากชามเมื่อเย็นสนิท หากอาหารอนุญาต ให้เสิร์ฟพร้อมครีมหรือครีมเปรี้ยว
อาหารจานด่วนในเมนู multicooker สำหรับคู่รัก
เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงละเอียดพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว เนื้อสัตว์ที่บริโภคได้หนึ่งปอนด์ เช่น อกไก่หรือกระต่ายที่ไม่มีผิวหนัง เกลือเนื้อสับเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน ใส่ในกระทะลึกแล้วจับเป็นส่วน ๆ ตี 10-12 ครั้ง - จากนั้นชิ้นเนื้อจะนุ่มและโปร่งสบาย
ทาน้ำมันพืชให้มือ โรยกระดานด้วยแป้งสาลีร่อนแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทน้ำลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน จาระบีตะแกรงด้วยน้ำมันพืช ใส่ชิ้นทอดแล้วปรุงในโหมด "อบไอน้ำ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ปลาแม่น้ำตุ๋นกับกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า
นำปลาแม่น้ำหนึ่งกิโลกรัม เช่น คอนหอกหรือหอก ล้างซากสัตว์ ทำความสะอาด ผ่าหางและหัว สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ถอดกะหล่ำดอกครึ่งส้อมออกเป็นช่อดอก ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
ล้างและทำให้แห้งพริกหยวกแดงและแครอทขนาดใหญ่ นำเมล็ดออกจากฝัก ปอกแครอท แล้วหั่นผักเป็นเส้นบางๆ
ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ละลายในโหมด "การอบ" จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไปแล้วผัดเป็นเวลา 10 นาที ใส่ชิ้นปลา ผัก และเกลือเพื่อลิ้มรส เทน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปไขมันต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "Sauté"
ซุปครีมฟักทองในหม้อหุงช้า
ล้าง ตาก และปอกฟักทอง (850 กรัม) ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ล้างเมล็ดฟักทองโหลในตะแกรงใต้น้ำไหลปล่อยให้แห้ง ล้างและทำให้แห้งแครอท หัวหอมใหญ่ และมันฝรั่ง 4-5 ลูก ปอกเปลือกและสับผัก
ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker โดยตั้งค่าโหมด "Fry" เมื่อละลายแล้ว ผัดหัวหอมเป็นเวลา 4 นาที รวมกับแครอทหลังจาก 4 นาทีใส่มันฝรั่งและฟักทองลงในชาม
เทนม 900 มล. บนผัก เกลือเพื่อลิ้มรส และตั้งโหมด "สตูว์" ของ multicooker ปรุงเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นย้ายส่วนประกอบทั้งหมดของซุปลงในโถปั่นและบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะเหล็กหล่อ ทอดเมล็ดฟักทองในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
เทน้ำซุปข้นลงในหม้ออบ ใส่ croutons ลงไป ปรุงรสด้วยเมล็ดพืชและน้ำมันที่ทอดไว้ หากต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมหนัก
สตูว์ผักในหม้อหุงช้า
สำหรับสตูว์ที่อร่อยและน่าพอใจในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้ผักใดก็ได้ที่อยู่ในมือ ตัวอย่างเช่น รับประทานครั้งละ 200 กรัม:
- บวบ;
- มะเขือ;
- หอมแดง;
- มะเขือเทศ;
- แครอท.
หากเมนูอาหารอนุญาต ให้ใส่กระเทียมสักสองสามกลีบแล้วสับให้ละเอียด ต้มแครอททั้งหมด ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเอาผิวหนังออกแล้วเลื่อนในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น
ล้างผักที่เหลือให้ดีปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน มะเขือยาวเพื่อขจัดความขมถูด้วยเกลือและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกในน้ำเย็นไหล ตั้งโหมด "ทอด" ในหม้อหุงช้า เทน้ำมันพืชกลั่นสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม แล้วใส่บวบ มะเขือยาว หัวหอม และกระเทียมลงไป ทอดเป็นเวลา 15 นาที
เพิ่มมวลมะเขือเทศแครอทต้มสับเป็นชิ้นใหญ่และเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรส เปลี่ยนไมโครเวฟเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงสตูว์ผักต่อไปอีก 40 นาที กลายเป็นอาหารอิสระที่สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาได้
ผักตุ๋นกับไก่งวงในหม้อหุงช้า
ล้างไก่งวงปอนด์แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างสมุนไพรและผัก:
- หัวหอมคู่;
- บวบขนาดเล็ก
- 3 แครอท;
- 4 มะเขือเทศ;
- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
- พริกหยวก 3 สี
- พวงของผักชีฝรั่ง
แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็กๆ แยกฝักออกจากเมล็ด พาร์ทิชัน และก้าน ปอกแครอทมันฝรั่ง ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกออกอย่างรวดเร็ว สับผักทั้งหมด
ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Fry" และผัดเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองปรากฏขึ้น ผสมกับผัก ทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นสลับโหมด multicooker เป็นโหมด "สตูว์" เทน้ำซุปหรือน้ำ 0.5 ถ้วยแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับ หากอาหารไม่รวมทุกอย่างที่ทอดคุณสามารถข้ามขั้นตอนการบราวนิ่งได้
อกไก่กับพริกหยวกในหม้อหุงช้า
ล้างเนื้อไก่ปอนด์หั่นเป็นชิ้นเทน้ำเย็นลงในชามหลายเมนู ปรุงอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที ล้างฝักพริกหวาน ปอกเปลือกออกจากก้าน แบ่งพาร์ติชัน เมล็ด และหั่นเป็นก้อน ใส่ในน้ำซุปเมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว
หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่หอมแดง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบางๆ ผสมทุกอย่าง เทโยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล. และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ปรุงอาหารอีก 15 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
ไข่เจียวเห็ดในหม้อหุงช้า
ปอกเห็ดขนาดใหญ่สองสามตัวล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที โยนในกระชอน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อยลงในชามของผู้เล่นหลายคน ใส่เห็ดและหัวหอมลงไป จากนั้นผัดเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่คนในโหมด "ทอด" ตีไข่ 3 ฟองลงในชาม ผสมกับนมครึ่งแก้ว เกลือเพื่อลิ้มรส แล้วตีด้วยไม้กวาด
เทส่วนผสมที่ได้ลงในชาม multicooker ผสมกับหัวหอมและเห็ด ตั้งค่าโหมด "ซุป" และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 5-6 นาที โรยส่วนผสมของนมไข่กับชีสขูด เมื่อหุงเสร็จแล้วให้เปิดฝา เมื่อไข่เจียวเริ่มลอกออกจากชาม ให้พลิกจานแล้วจัดวาง
โจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า
แยกบัควีทหนึ่งแก้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วโอนไปยังชามหลายคน เติมเกลือแกง 0.5 ช้อนชา แล้วเทน้ำสองแก้วแล้วใส่เนย 30 กรัมลงไป
ปิดฝาชาม multicooker และตั้งโปรแกรมสำหรับปรุงโจ๊ก (เช่น "โจ๊กนม", "Groats", "ข้าว / ซีเรียล") เป็นเวลา 20 นาที
ข้าวกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
ล้างออกด้วยน้ำไหลสำหรับแอปริคอตแห้งและลูกเกดครึ่งแก้ว หั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นๆ เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดและยืนประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกในน้ำเย็นและทิ้งในกระชอน
ล้างข้าวนึ่ง 2 ถ้วยแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว ใส่ชั้นของลูกเกดและแอปริคอตแห้ง เนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ:
- เกลือแกงเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ
- นม 4 แก้ว.
ปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "Pilaf" (เป็นตัวเลือกโหมด "ข้าวต้ม") เมื่อโปรแกรมจบลง หลังจากสัญญาณเสียง ให้เปิดฝาแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดในชาม
เค้กปลานึ่งในหม้อหุงช้า
ละลายพอลล็อค 700 กรัม เฮคหรือปลาค็อด ล้างให้สะอาดในน้ำไหล แยกจากกระดูกและผิวหนัง แช่เกล็ดขนมปังขาว 100 กรัมในนมครึ่งแก้ว แล้วบีบ ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อปลาและขนมปัง
ตีไข่ดิบลงในชามแยก ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วตีด้วยไม้กวาด ผสมกับเนื้อสับนวด ใส่ในชามปิดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที หากเนื้อสับออกมาเป็นชิ้นบาง คุณสามารถทำให้ข้นขึ้นด้วยเกล็ดขนมปัง
หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเย็นปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทน้ำลงในชาม multicooker ติดตั้งชั้นวางสำหรับจานอบไอน้ำ เคลือบด้านล่างด้วยน้ำมันพืชและวางชิ้นทอด ปรุงอาหารสองสามชั่วโมงครึ่ง
ซุปบร็อคโคลี่ในหม้อหุงช้า
ตั้งค่าโหมดชั่วโมง "ซุป" บน multicooker ใส่อกไก่ที่ล้างและสับ 200 กรัมลงในชาม หลังจากเดือดให้สะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงบนเนื้อ ปิดฝา. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ล้างผักทั้งหมดสำหรับซุป:
- หัวหอม;
- ฟักทองฝาน 100 กรัม
- รากผักชี 100 กรัม
- บรอกโคลี 300 กรัม
- หนึ่งแครอท
ปอกและหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ ใส่น้ำซุปไก่ เพิ่มเกลือแกงเพื่อลิ้มรส เมื่อโปรแกรม "ซุป" สิ้นสุดลง คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนไปที่โต๊ะได้ทันที หรือใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นก่อนแล้วจึงเลื่อนดูน้ำซุปข้น
แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสและผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า
ล้างแอปเปิ้ลหวานขนาดเล็ก 4 ลูกแล้วตัดยอดและทำให้เนื้อในเนื้อ ล้างลูกพรุนสองสามลูกและลูกเกดในน้ำไหล เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้งแล้วแช่ไว้ 10 นาที จากนั้นใส่ตะแกรงและปล่อยให้น้ำไหลออก
เลื่อนคอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งแก้วในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลทรายและอบเชยเพื่อลิ้มรส ผสมกับผลไม้แห้ง เติมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยยอดที่ตัดแล้วใส่ในชามหลายเมนู ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"
พายอาหารกับข้าวโอ๊ตและแอปริคอตแห้ง
ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ เว้นแต่แน่นอนว่าอาหารนั้นไม่รวมการอบอย่างสมบูรณ์ สำหรับสูตรนี้คุณต้องเทน้ำเดือดบนแก้วแอปริคอตแห้งล่วงหน้าแล้วแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง
จากนั้นเท kefir ไขมันต่ำ 500 มล. ลงในภาชนะลึกตีไข่ดิบลงไปแล้วเทข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้ว เลื่อนทุกอย่างในเครื่องปั่นและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม
เบกกิ้งโซดา 0, 5 ช้อนชาดับด้วยน้ำมะนาวคั้นสดแล้วเทลงใน kefir จากนั้นเติมอบเชยเล็กน้อย สะเด็ดน้ำแอปริคอตแห้งในกระชอน ล้างออก สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกับแป้งสำหรับพายและคนให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วเทแป้งลงไปแล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที พลิกไดเอทพายไปอีกด้านแล้วอบต่ออีก 20 นาที ปิด multicooker และนำขนมออกจากชามหลังจากเย็นสนิท
ชาร์ลอตต์ไดเอทในหม้อหุงช้า
หากอาหารไม่ได้แยกพายแอปเปิ้ลออกจากอาหาร (เช่น เมื่อลดน้ำหนัก) ขนมอบเหล่านี้อาจถือเป็นอาหาร ชาร์ลอตต์ทำมาจากข้าวโอ๊ตและแป้งหยาบแทนน้ำตาลทรายใช้สารให้ความหวาน - ผงหญ้าหวาน
สำหรับสูตรนี้ ให้ตีไข่แดงดิบสองสามฟองกับหญ้าหวานสองช้อนโต๊ะด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มโปรตีนสองสามตัวลงในสารที่ได้และดำเนินการตามขั้นตอนการตีต่อไปเป็นเวลา 5 นาที
ในส่วนเล็ก ๆ ที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องให้เพิ่มแป้งครึ่งแก้วและข้าวโอ๊ตขนาดเล็กจำนวนเท่ากันผงฟูหนึ่งถุง ผสมทุกอย่างจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้สะเก็ดบวม
ล้างแอปเปิ้ล 3 ผล แห้ง ปอกเปลือกและแกนด้วยเมล็ด ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นบาง ปรุงรสด้วยอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส เปิด multicooker ตั้งความร้อนและละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้มันคลุมก้นชามจนหมด จัดชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทลงบนแป้ง ปรุง charlotte ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที
