เนื้อไก่งวงที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่ม นุ่ม และอร่อยมาก และเนื่องจากไก่งวงถือเป็นอาหาร อาหารจานนี้จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างโดยเฉพาะ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
- - หัวหอม - 1 หัว
- - กระเทียม - 3 กลีบ
- - ชีส (แข็ง) - 100 กรัม
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- - นม - 50 มล.
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- - น้ำมัน (ผัก) มายองเนส - 5 - 100 มล.
- - เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
- -พริกเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดในน้ำเย็นเอาฟิล์มออก ผ่าครึ่งตามยาวให้เป็นเนื้อสองส่วน ตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 3 ส่วนอีก 3 ชิ้นไม่ควรใหญ่มาก
ขั้นตอนที่ 2
ทุบเนื้อด้วยค้อนเพื่อไม่ให้เนื้อแตกเมื่อถูกตีคุณสามารถใส่ในถุงหรือห่อด้วยฟิล์ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และถูด้วยเครื่องเทศใดๆ
ขั้นตอนที่ 3
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์จารบีด้วยน้ำมันพืช ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมและสับ (ควรหั่นเป็นครึ่งวง) ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 4
ล้างและทำลายไข่ในภาชนะลึก ตี เกลือ ใส่นม ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นในไข่และนมแล้ววางบนแผ่นอบ ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่เนื้อไก่งวงเล็กน้อย (คุณสามารถขูดเนื้อแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมได้)
ขั้นตอนที่ 5
ใส่หัวหอมบนเนื้อแล้วใส่มะเขือเทศ บีบมายองเนสด้านบนแล้วเกลี่ยด้วยช้อนให้ทั่วมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ เปิดเตาอบที่ 180C แล้ววางแผ่นอบ นำเข้าอบ 50-60 นาที นำฟอยล์ออกก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสได้เปลือกสีเหลืองอำพันสีทอง