มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร ท้ายที่สุดการแปรรูปแต่ละประเภททำให้มันฝรั่งมีรสชาติพิเศษ นอกจากนี้รสชาติยังได้รับอิทธิพลจากรูปแบบของการตัดหัวและวิธีการเตรียม แม้แต่การอบมันฝรั่งด้วยชีสในเตาอบก็สามารถทำได้หลายวิธี
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- ชีส 200 กรัม (แข็ง);
- นม 2 ถ้วย;
- หนึ่งไข่;
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ผัก);
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยป่น (ดำ).
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบควรอุ่นให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกและล้างอีกครั้ง ตัดเป็นวงกลมแล้วใส่ในชามลึกหรือกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
โรยมันฝรั่งด้วยพริกไทย (ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) และเกลือ เพิ่มชีสขูดเพียงครึ่งเดียว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เทนมลงในชามขนาดเล็กแล้วใส่ไข่ ใช้ที่ตี (คุณสามารถใช้ส้อม) แล้วตีเล็กน้อย ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
ปอกเปลือกล้างและผ่าครึ่งกระเทียมตามยาว ถูกระทะหรือจานอื่นๆ ที่ทนต่อเตาอบ ซึ่งคุณจะอบทั้งจานด้วยกระเทียม เทน้ำมันลงไปแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 7
ใส่มันฝรั่งที่ปรุงแล้วลงในกระทะ ค่อยๆ ปิดมันฝรั่งด้วยส่วนผสมของนมและไข่
ขั้นตอนที่ 8
วางจานมันฝรั่งในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟันสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเจาะมันฝรั่งด้วย หากจานเริ่มไหม้ แต่ข้างในกลับชื้นให้ปิดฝาภาชนะด้วยมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 9
นำจานออกจากเตาอบ โรยชีสที่เหลือบนมันฝรั่ง แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที เมื่อเปลือกชีสกรอบอร่อยปรากฏขึ้นด้านบน แสดงว่าจานพร้อม