พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากที่สุด สิ่งสำคัญคือการเลือกซอสและส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมจากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นของอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและแม้กระทั่งการตกแต่งตามเทศกาลของโต๊ะ สูตรง่าย ๆ สำหรับพาสต้ากับอาหารทะเลในครีมทุกคนสามารถเตรียมได้ทั้งในชีวิตประจำวันและในโอกาสของการเฉลิมฉลอง
มันจำเป็น
- - พาสต้าข้าวสาลีดูรัม 200 กรัม
- - ห่อปูอัด
- - กุ้งแช่แข็ง 100 กรัม
- - หอยแมลงภู่แช่แข็ง 100 กรัม
- - ปลาหมึก 200-300 กรัม
- - ครีม 200-300 มล 20%
- - หอมใหญ่ 1 หัว
- - แครอท 1 หัวเล็ก
- - ชีสแข็ง 50 กรัม
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - ปรุงรสสำหรับปลาหรืออาหารทะเล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม ใส่พาสต้า เกลือ ต้มประมาณ 8-10 นาทีจนสุก
ขั้นตอนที่ 2
อาหารทะเลหากแช่แข็งต้องละลายน้ำแข็ง เทน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และกุ้งลงไป ต้มในน้ำเดือดไม่เกิน 5-6 นาที จากนั้นทิ้งผ่านตะแกรงและกรองน้ำซุปจากอนุภาคขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท เริ่มทอดในน้ำมันพืชในกระทะขนาดเล็กหรือภาชนะอื่นๆ หลังจากสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่ปลาหมึกต้ม หอยแมลงภู่ และกุ้งสับลงในผัก สับปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อหัวหอมและแครอทหยุดเคี้ยว ให้เทส่วนผสมในน้ำซุป 100 มล. ที่อาหารทะเลและครีมปรุงสุก เติมเกลือและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ก่อนปิดเครื่อง ให้โรยซอสด้วยชีสขูดแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วใส่จาน ใส่น้ำจิ้มซีฟู้ดที่เตรียมไว้ด้วยช้อนด้านบน แล้วโรยด้วยผักชีลาว