Chakhokhbili เป็นอาหารจอร์เจียระดับชาติที่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม และเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟและใช้เวลามาก
มันจำเป็น
- - ซากไก่หรือชุดสำเร็จรูปสำหรับชาโคคบิลิ
- - 5 หัวหอม
- - มะเขือเทศ 3 ลูก (สามารถเปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศได้)
- - เกลือ
- - เครื่องเทศที่ชอบ
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้องล้างซากไก่ทั้งตัวและแบ่งออกเป็นหลายส่วน: อก, ปีก, ไม้ตีกลอง, ต้นขา, คอ สำหรับการเตรียม chakhokhbili คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนที่ได้
ขั้นตอนที่ 2
หัวหอมของฉันและหั่นเป็นวงครึ่ง จากนั้นเราก็ส่งไปยังกระทะที่อุ่นไว้ มีความจำเป็นต้องทอดหัวหอมจนโปร่งใส ขณะทอดคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยจากนั้นหัวหอมจะกลายเป็นเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่หัวหอมสุกเราก็ส่งไก่ไป ในขณะที่ไก่กำลังเคี่ยวกับหัวหอม ให้ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศให้ละเอียด เรายังส่งให้ไก่และหัวหอม เราปิดทุกอย่างด้วยฝาปิดแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำในขณะที่เคี่ยว
ขั้นตอนที่ 4
หลังจาก 20 นาที ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงใน chakhokhbili ที่เกือบเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียด เราเก็บไฟไว้อีก 15 นาที ทุกอย่าง chakhokhbili พร้อมแล้ว
