ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับการเดินป่าในธรรมชาติ อาหารที่ปรุงด้วยไฟจะแตกต่างจากอาหารที่ปรุงบนเตา แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
มันจำเป็น
- - ซี่โครงหมู 2 กก.
- - เบคอนรมควัน 150 กรัม
- - พริกแดงหวาน 4 เม็ด
- - มันฝรั่ง 300 กรัม
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - 3 แครอท
- - พวงของหัวหอมสีเขียว
- - พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- - หัวบีท 1 หัว
- - มะเขือเทศ 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- - กะหล่ำปลี 1 หัว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกล้างผักหั่นซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เบคอน หั่นเป็นลูกเต๋า ลงในหม้ออุ่นแล้วทอดจนไขมันปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นโยนหัวหอมสับละเอียดลงในหม้อแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มซี่โครงลงไปแล้วย่างต่อด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 5
ในเวลาเดียวกันให้หั่นหัวบีทและแครอทเป็นเส้น ทันทีที่ของเหลวในเนื้อสัตว์ระเหย ให้ใส่แครอทและหัวบีทลงในกาต้มน้ำ คนตลอดเวลาด้วยช้อนที่ก้นหม้อ
ขั้นตอนที่ 6
หลังจาก 5-7 นาที เพิ่มปาปริก้าบดและเทมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหั่นผักทั้งหมด เมื่อซี่โครงเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วเติมน้ำตามชอบ
ขั้นตอนที่ 8
ทันทีที่น้ำเดือดให้โยนพริกและกระเทียมสับลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 9
สับกะหล่ำปลีอย่างหยาบ
ขั้นตอนที่ 10
ทันทีที่มันฝรั่งเกือบพร้อมให้โยนกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปแล้วเติมน้ำ
ขั้นตอนที่ 11
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่สมุนไพร พริก และเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป
ขั้นตอนที่ 12
นำซุปไปต้มค้างไว้อีก 7-8 นาทีแล้วนำออกจากเตา บอร์ชท์พร้อม!
