สควอชฟักทองอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับชีสและพาสต้า ในสูตรนี้ เราจะผสมมันในหม้อกับเบคอนกรอบ หัวหอมปิ้ง และซอสครีมชีส
มันจำเป็น
- • พาสต้าริกาโตนี - 200 กรัม
- • ฟักทองสควอช - 100 กรัม;
- • นม - ¾ แก้ว;
- • แป้ง - 150 กรัม;
- • ชีสรมควัน - 140 กรัม
- • เบคอน - 8 ชิ้น;
- • หัวหอม - 2 หัว;
- • เชื้อขนมปัง - 10 กรัม;
- • เนย - 2, 5 ช้อนโต๊ะ;
- • พาสลีย์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 องศา จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ต้มพาสต้าล้างออกด้วยน้ำเย็นและความเครียด
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่รวมฟักทองกับนมครึ่งแก้วแล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนฟักทองนุ่มในขณะที่เจาะด้วยส้อม (จะใช้เวลา 15-20 นาที)
ขั้นตอนที่ 4
ผสมนมที่เหลือ 1/4 ถ้วยกับแป้ง เทลงในส่วนผสมของฟักทอง แล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีจนข้น สุดท้ายเพิ่มชีสรมควันตามจำนวนที่กำหนด
ขั้นตอนที่ 5
ในเวลาเดียวกัน ทอดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่จนกรอบ โอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษหลังจากปรุงอาหารและระบายไขมันส่วนเกินออก อุ่นเบคอนที่เย็นแล้วในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 6
ใส่หัวหอมสับลงในกระทะที่มีเบคอน เคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว ถอดฝาออกและเพิ่มความร้อนให้สูง นำหัวหอมเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ชีส หัวหอม พาสต้า และเบคอนลงในสควอช ผสมให้เข้ากันแล้วโอนไปยังจานอบ
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ขนมปังลงในเครื่องเตรียมอาหารและบดจนบี้ เทก้อนลงในชามเนยละลาย ปรุงรสจานด้วยเศษขนมปังและชีสที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวสับหลังทำอาหาร