จานอร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมื้อที่สอง ซึ่งจะทำให้เมนูหลากหลาย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มกับเครื่องเคียงได้
มันจำเป็น
- - ไก่งวง 600 กรัม (เนื้อ)
- - 1 บวบ;
- - 1 หัวหอมขนาดกลาง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว;
- - โหระพาเล็กน้อย
- - พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
- - เกลือทะเลชั้นดีเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - ผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างเนื้อสำหรับจานนี้เราต้องการเนื้อไก่งวง แต่คุณสามารถเอาไก่ไปด้วยได้ ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างบวบเอาผิวหนังออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสบวบด้วยโหระพาแห้ง ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำป่น เพิ่มครีมกับบวบและผสม
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง (ฉันหั่นเป็นไตรมาส) ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อแล้วผัดจนหัวหอมโปร่งแสง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เรานำจานอบที่สะดวกจารบีด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ใส่บวบครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่เนื้อและหัวหอมบนบวบ และบวบที่เหลือด้านบน เราปิดแบบฟอร์มด้วยบวบด้วยชั้นของกระดาษฟอยล์ซึ่งเรายึดไว้ทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 6
ตั้งอุณหภูมิบนเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วอุ่นขึ้น
ใส่จานบวบในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากครึ่งชั่วโมงเราก็นำบวบออกแล้วเอาฟอยล์ออกแล้วแทงเนื้อด้วยส้อม เราดูที่ความพร้อมของเนื้อ ถ้าเจาะแล้วส้อมแน่น เราก็ปล่อยให้เนื้ออบต่ออีกครึ่งชั่วโมง ถ้าง่าย ก็สิบนาที
ขั้นตอนที่ 8
โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดสับ สำหรับฉันมันจะดีกว่าถ้าโรยด้วยผักชีฝรั่งสดมันให้กลิ่นหอมที่สดใส เราจัดจานใส่จานและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศสดหากต้องการ