ใครยังไม่ได้ชิมพริกยัดไส้? มันถูกพยายาม ถ้าไม่ทั้งหมด ก็เกือบทั้งหมด มันชนะใจคนรักอาหารมากมาย สูตรสำหรับยัดไส้พริกไทยนี้ง่ายมาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนอกจากนี้ส่วนผสมที่ทุกคนคุ้นเคยและเป็นที่รัก
มันจำเป็น
- - พริกหยวกขนาดใหญ่ 5 เม็ด
- - เนื้อสับ 350-400 กรัม
- - ข้าวเมล็ดกลม 1 แก้ว
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - แครอท 1 หัวใหญ่
- - 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ซุปผัก
- - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
- - เกลือ
- - พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำ 5-7 ครั้ง แห้งและใส่ในกระทะ เทข้าวด้วยน้ำสองแก้วเกลือและต้มจนสุก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกแครอทด้วย ล้างและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมแครอทและหัวหอมเข้าด้วยกัน เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ผัก ผัดจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ผสมข้าว เนื้อสับดิบ และผักที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้เข้าด้วยกัน เติมเกลือและพริกไทยสำหรับพริกยัดไส้ผสม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในไส้ได้เช่นสมุนไพรโปรวองซ์
ขั้นตอนที่ 4
ล้างพริกหยวกในน้ำตัดด้านบนจากนั้นเอาเมล็ดออก ใส่ไส้ลงในพริกเปล่าให้แน่นแล้วปิดด้วยท็อปส์ซู
ขั้นตอนที่ 5
ล้างมะเขือเทศ ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวน ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำซุป เกลือ พริกไทย แล้วจุดไฟ ความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 6
ใส่พริกลงในจานอบให้แน่นแล้วเทน้ำซุปกับมะเขือเทศ วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ปรุงรสพริกไทยด้วยน้ำซุปเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 7
อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับยัดไส้พริกนั้นเรียบง่ายจานนั้นอร่อยและน่าพอใจ วางบนจานและเสิร์ฟ