การผสมผสานผักสดกรอบกับน้ำสลัดทับทิมหวานและชีสให้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจมาก สลัดยี่หร่าและทับทิมช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบสามารถเสริมเนื้อไก่หรือปลาที่อบได้
มันจำเป็น
- - 2 ยี่หร่า;
- - ระเบิดมือ 1 ลูก;
- - พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย 1 อัน
- - ชีสแพะ 100 กรัม
- - คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
- - ใบโหระพาหนึ่งกำมือ
- - พริกไทยดำ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเมล็ดและก้านพริกหยวกออก หั่นเป็นเส้นยาวๆ หั่นเม็ดยี่หร่าคล้ายกับพริกไทย ก้านขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดชีสแพะที่แข็งเป็น "เกล็ด" บาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนทับทิมสดอย่างแรงบนโต๊ะเพื่อให้แตกในเมล็ดพืช ทำแผลเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำประมาณ 2 ช้อนโต๊ะออกจากมัน ปอกทับทิมเองแยกเมล็ดธัญพืชหนึ่งกำมือ
ขั้นตอนที่ 3
ผสมน้ำทับทิมกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทยดำป่นและเกลือเล็กน้อย ผลที่ได้คือน้ำสลัดสำหรับสลัดในอนาคต
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เม็ดยี่หร่าที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ บนจานขนาดใหญ่ จากนั้นขึ้นฉ่าย ชีสแพะ และพริกไทยเหลืองบัลแกเรีย โรยด้วยเมล็ดทับทิมหนึ่งกำมือ โรยด้วยน้ำสลัดทับทิมที่ด้านบน ไม่จำเป็นต้องกวน
ขั้นตอนที่ 5
สลัดยี่หร่าและทับทิมเกือบเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยชีสอีกชั้นหนึ่งแล้วโรยจานด้วยโหระพาสดสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก เสิร์ฟทันที