ผลิตภัณฑ์แช่แข็งเป็นแขกประจำบนโต๊ะของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ หากคุณละลายผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง คุณสามารถคงรสชาติและคุณสมบัติทางอาหารได้อย่างเต็มที่
วิธีละลายน้ำแข็งที่ดีที่สุดคือการย้ายอาหารจากช่องแช่แข็งไปยังช่องแช่เย็น อย่าวางไว้ในที่โล่งและไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องในฤดูร้อน ข้อยกเว้นคือเนื้อสัตว์ มันทนต่ออุณหภูมิห้องและตู้เย็นอย่างสงบและแม้กระทั่งการแช่ในน้ำเดือด
แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะรักษารสชาติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ - ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ
ดังนั้น เวลาที่คุณจะใช้ในการละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ 300 กรัมไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง:
- ในตู้เย็น - 4 ชั่วโมง
- บนโต๊ะในครัว - 2 ชั่วโมง
- ในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 ° C - 30 นาที
- ในไมโครเวฟในโหมดละลายน้ำแข็ง - 8 นาที
เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกแช่แข็งสามารถปรุงโดยไม่ต้องรอการละลายน้ำแข็ง แต่ควรละลายเนื้อสัตว์ปีกและปลาทั้งตัวก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์จะไม่อบ / ต้ม / ทอดจนหมด
ปลาควรละลายในบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ยังสามารถละลายได้ใต้น้ำไหล
สามารถส่งขนมปัง พาย และพิซซ่าแช่แข็งไปที่เตาอบได้ทันที ซึ่งไม่เพียงแต่จะละลายอย่างรวดเร็ว แต่ยังจะสดและนุ่มอีกด้วย
ผักและผลไม้จะถูกวางไว้อย่างเหมาะสมภายใต้กระแสน้ำร้อนหรือในกระทะที่มีน้ำโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และปิดฝา อย่าละลายอาหารประเภทนี้ในน้ำปริมาณมาก