ความฝันของเด็ก ๆ คือเซโมลินาที่ไม่มีก้อน ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่านี้ - ปรุงเซโมลินา? แต่เมื่อพูดถึงกระบวนการเอง ผู้ปกครองหลายคนไม่สามารถรับมือได้ - และมีก้อนเนื้อไร้รสแย่มากปรากฏขึ้นในเซโมลินา โดยธรรมชาติแล้ว เด็ก ๆ จะไม่กินข้าวต้มหรือกินด้วยกำลัง แต่คุณสามารถทำแป้งเซมะลีเนอร์กับจานของเด็ก ๆ ได้! สูตรเซโมลินาที่ไม่มีก้อนเป็นเรื่องง่าย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณต้องปรุงโจ๊ก semolina ในภาชนะขนาดเล็ก สี่ "เด็ก" หรือ "ผู้ใหญ่" สองส่วนสูงสุด พยายามอย่าให้หม้อหรือทัพพีไม่มีชื่อ
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงเซโมลินาในน้ำและนม 1: 1 หรือ 1: 2 หากคุณปรุงโจ๊ก semolina ด้วยนมเท่านั้นมีโอกาสมากที่มันจะข้น มันจะดีกว่าที่จะผอมมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ควรเติมเกลือและน้ำตาลลงในนมล่วงหน้าทันทีที่เดือด
ขั้นตอนที่ 4
ควรเติมเซโมลินาลงในนมเดือดเทจากถุงในกระแสบาง ๆ ในขณะที่กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง คุณไม่ควรใส่แป้งเซมะลีเนอร์จำนวนมาก เริ่มจากปริมาณครึ่งแก้วต่อน้ำหรือนมหนึ่งลิตร
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้คุณต้องรอให้นมเดือดเป็นครั้งที่สอง ในเวลาเดียวกัน คุณต้องกวนโจ๊กตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อนมเดือดอีกครั้ง ให้ปิดแก๊สและยกภาชนะที่มีโจ๊กออกจากเตา เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในโจ๊ก เมื่อมันละลาย คุณสามารถจัดวางแป้งเซมะลีเนอร์โดยไม่ต้องจับเป็นก้อนบนจาน เมื่อคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว เซโมลินาจะไม่ข้นหรือจับเป็นก้อน แม้ว่าคุณจะไม่ได้เข้าไปยุ่งกับมันก็ตาม