สลัดพาสต้ากับบวบและชานเทอเรลเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบ ปรากฎว่าอร่อยเพราะพาสต้า chanterelles เข้ากันได้ดีกับบวบ เห็ดควรดองและพาสต้าจะดีกว่าในรูปของธนู
มันจำเป็น
- - พาสต้า 1 แพ็ค
- - 1 บวบ;
- - ชานเทอเรลดอง 1 กระป๋อง
- - เนย 30 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัด courgettes หรือบวบเป็นชิ้น หากคุณกำลังใช้บวบให้ปอกเปลือกออกก่อน ปรุงรสบวบด้วยเกลือทอดในกระทะย่างที่แห้ง จากนั้นทำให้บวบเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
ต้มพาสต้าจนนิ่มในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย แนะนำให้เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำก่อนวางพาสต้า จากนั้นพาสต้าจะไม่เกาะติดกัน โยนพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก โอนพาสต้าลงในชามลึกและปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มบวบสับลงในพาสต้า นำเห็ดชานเทอเรลออกจากโถ นำไปใส่ในตะแกรงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดเป็นแก้ว จากนั้นจึงย้ายเห็ดไปยังส่วนผสมหลักของสลัดของเรา ปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมแห้งเล็กน้อยและสำหรับเผ็ดร้อน - พริกแดง
ขั้นตอนที่ 4
สลัดพาสต้ากับบวบและชานเทอเรลพร้อมใส่ในจานเสิร์ฟทันทีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างมื้อกลางวันเต็มรูปแบบ เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน