แม่บ้านคนใดรู้ว่าจานปลาแดงของพวกเขาไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราด้วย แซลมอนสีชมพูอาจเป็นหนึ่งในปลาสีแดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย เนื่องจากมีราคาไม่แพงและเนื้อนุ่ม นอกจากนี้ แซลมอนสีชมพูยังมีกระดูกน้อยมากและง่ายต่อการปรุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบ ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วเอาเครื่องในออก มันจะดีกว่าที่จะซื้อปลาแช่เย็นและไม่แช่แข็งเนื่องจากเมื่อละลายน้ำแข็งสารจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจะหายไป นำกระดูกสันหลังและกระดูกขนาดใหญ่ออก แล้วหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละชิ้นต้องเป็นพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบและเตรียมแผ่นอบที่เหมาะสม ทาแซลมอนสีชมพูชิ้นกับมายองเนสแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูที่จะทอดอย่างทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่แซลมอนสีชมพูอยู่ในเตาอบ คุณสามารถทำซอสสำหรับปลาได้ ในการทำเช่นนี้สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับกระเทียมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไวน์ขาวประมาณสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติของปลาสมบูรณ์แบบ
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงบนแซลมอนสีชมพู จากนั้นวางแผ่นอบในเตาอบอีกห้านาที ทางที่ดีควรเสิร์ฟจานร้อนในความร้อน