ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ปลูกแล้วมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าที่ซื้อมา แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับการบรรจุกระป๋องและปริมาณส่วนผสมเช่นน้ำตาลและผลเบอร์รี่ / ผลไม้แตกต่างกันไป
เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจริงๆ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของส่วนผสมไว้ในระหว่างการเตรียม เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดจะได้รับถ้าขวดสามลิตรบรรจุผลเบอร์รี่หรือผลไม้ 1/3 (ไม่น้อย) และปริมาณน้ำตาลเทในอัตรา 250-450 กรัมขึ้นอยู่กับความหวานของ ผลไม้และความชอบของผู้ที่เตรียมผลิตภัณฑ์ ยิ่งผลไม้มีความเป็นกรดมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องเทน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น และในทางกลับกัน ตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกดแดงและดำแอปเปิ้ลเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่น้ำตาลเชอร์รี่ 400-450 กรัมจะถูกถ่ายและในบางกรณีมากถึง 600 กรัมเมื่อขวดเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้หวาน - แอปริคอต, องุ่น, ราสเบอร์รี่, ลูกพีชและอื่น ๆ ต้องใช้น้ำตาลทรายเล็กน้อยซึ่งมักจะสูงถึง 200-250 กรัมเมื่อเติมขวดด้วยผลไม้หวานมากกว่า 1/3 น้ำตาลไม่สามารถ ใส่เลย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการไม่มีส่วนผสมนี้จะไม่ส่งผลต่อความปลอดภัยของช่องว่างเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าขวดโหลผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดีและปิดไว้ตามกฎทั้งหมด
จากข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าปริมาณน้ำตาลสำหรับผลไม้แช่อิ่มเป็นตัวเลขที่เปลี่ยนแปลงได้และเพื่อไม่ให้ผิดหวังกับรสชาติของเครื่องดื่มในฤดูหนาว การเตรียมการครั้งแรกของคุณตามสูตรที่พิสูจน์แล้วจากหนังสือหรือ ญาติสนิท. ในอนาคต เมื่อมีประสบการณ์เพียงเล็กน้อย ก็จะสามารถทดลองปริมาณน้ำตาลและผลไม้ ผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ และรับเครื่องดื่มที่มีรสชาติต่างกันได้