แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียในขั้นต้น หลายคนจำได้ว่าคุณย่าของเราเตรียมไว้ให้เราในวัยเด็กอย่างไร สูตรใหม่มากมายปรากฏในโลกสมัยใหม่ สูตรนี้แสดงวิธีทำแพนเค้กที่ชื่นชอบของทุกคนให้สมบูรณ์แบบและทำเค้กที่หวานและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - กล้วย 2 ชิ้น
- - ไข่ 4 ชิ้น
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - คอทเทจชีส 400 กรัม
- - ช็อกโกแลต 50 กรัม
- - เกลือ
- - ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - นม 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งแพนเค้ก นำชามแล้วเทนมลงไป ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ แล้วสับกล้วยให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
มวลทั้งหมดนี้จะต้องตีให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัว คุณต้องเตรียมครีมเค้ก ตีครีม น้ำตาล และกล้วยจนเนียน สำหรับรสหวานที่เฉพาะเจาะจง คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลที่เตรียมไว้แล้วผสม เราส่งครีมของเราไปที่ตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไป ทอดแพนเค้ก ทางที่ดีควรทำให้ผอมลง หลังจากที่แพนเค้กทั้งหมดพร้อมแล้ว เราก็ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นเราก็เริ่มผสมครีมกับแพนเค้ก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่แพนเค้กหนึ่งชิ้นบนจานรองขนาดใหญ่ที่แบนราบแล้วทาด้วยครีม เราทำสิ่งนี้จนกว่าแพนเค้กและครีมจะหมดและเค้กก่อตัวขึ้น หลังจากนั้นเคลือบด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ คุณสามารถตกแต่งเค้กแพนเค้กด้วยช็อคโกแลตขูด, ถั่วหรือกล้วยสับ