เนื้อแกะอบกับมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกของเนื้อและมันฝรั่งที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ ทั้งคุณและแขกของคุณจะพึงพอใจ
มันจำเป็น
- -เนื้อแกะนม 900 กรัม (ต้นขาหรือเนื้อ)
- -4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- ไขมันหมู -60 กรัม
- -2 ก้านโรสแมรี่;
- -1 กานพลูกระเทียม
- -เกลือและพริกไทย;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อในน้ำไหลและแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
หั่นเนื้อในที่ต่าง ๆ แล้วใส่โรสแมรี่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ทาไขมันหมูที่ละลายแล้วที่ด้านล่างและด้านข้างของแผ่นอบ แล้วใส่เนื้อแกะลงไป
ขั้นตอนที่ 5
กระจายมันฝรั่งไปรอบๆ ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว โรยเนื้อและมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
อบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 1 ชั่วโมงกวนมันฝรั่งเป็นครั้งคราวและเปลี่ยนเนื้อน้อยกว่า 2 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
วางเนื้อแกะบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง