เชื่อกันว่าอาหารอังกฤษค่อนข้างดั้งเดิมและไม่เปลี่ยนแปลงมาเป็นเวลานาน หากต้องการเห็นด้วยกับข้อความนี้หรือหักล้าง คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารยอดนิยมที่สุดในอังกฤษ
อาหารอังกฤษที่พบมากที่สุดคือ Sundayroast หรือ Sundaydinner (ย่างกับเนื้อ มันฝรั่ง และผักต่างๆ) ซึ่งมักจะบริโภคในวันอาทิตย์ที่บ้านหรือในสถานประกอบการต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้ มันฝรั่งทอดในกระทะก่อนแล้วจึงอบในเตาอบ เมื่อพูดถึงผัก คนอังกฤษมักกินแครอท ถั่ว กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี สามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้สิ่งสำคัญคือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พุดดิ้งยอร์กเชียร์เป็นเครื่องเคียงกับ Sundayroast
มันฝรั่งในอาหารอังกฤษ
ในอาหารอังกฤษ มันฝรั่งเป็นเรื่องธรรมดามาก - ใช้ในอาหารเกือบทั้งหมด โดยทั่วไปจะมีการเตรียมแจ็คเก็ตมันฝรั่งหรือมันฝรั่งอบ: พวกเขาอบมันฝรั่งกับผิวหนังโรยด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง มันฝรั่งทอดยอดนิยมที่เรียกว่า Chips
มันฝรั่งบดปรุงเป็นเครื่องเคียงเป็นหลัก มันฝรั่งยังใช้ทำพายและพุดดิ้ง (cottagepie, cumberlandpie, shepherd'spie หรือ fisherman'spie) ซึ่งใส่เนื้อสับ (เนื้อกับผักหรือปลา)
พายและพุดดิ้ง
อาหารอังกฤษที่ชื่นชอบมากที่สุดคือ Lancashire Hot Pot - เนื้อแกะย่างปรุงในหม้อ จานแบบอังกฤษดั้งเดิมที่เรียกว่าพาย ไม่ได้หมายถึงแค่พายเท่านั้น แต่ยังหมายถึงไส้หมูหรือเนื้อวัวที่อบในเตาอบด้วย
นอกจากนี้จานเช่นนักหนา (พาย) ซึ่งทำจากขนมพัฟก็เป็นที่นิยมในอังกฤษเช่นกัน ในพายดังกล่าว คุณสามารถใช้สารตัวเติมใดก็ได้ (เนื้อสัตว์ต่างๆ คอทเทจชีส ชีสและผัก)
อีกจานที่เป็นที่รู้จักไม่น้อยในอังกฤษคือพุดดิ้ง เป็นเค้กที่ทำจากไข่ แป้ง และไขมันในอ่างน้ำ จะเป็นของหวานหรืออาหารจานหลักก็ได้ จานนี้นำเสนอในหลากหลายรูปแบบ - บางจานคล้ายกับ "หนอนเลือด" ของยูเครนและจานอื่น ๆ คล้ายกับพายธรรมดา
พุดดิ้งภาษาอังกฤษที่นิยมมากที่สุดคือ Yorshire-Pudding มันทำจากแป้งหวานหรือเค็มโรยด้วยลูกจันทน์เทศและอบด้วยไขมันเนื้อย่าง พลัมพุดดิ้งไม่เป็นที่นิยม - ขนมอบหวานเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่
คลาสสิกเก่าและใหม่
อาหารอังกฤษทั่วไป ได้แก่ ข้าวโอ๊ตกับนม - ข้าวต้ม หรือที่รู้จักกันทั่วโลกคือ เนื้อย่างอังกฤษ ซึ่งเป็นเนื้อที่ปรุงอย่างดี (ตามเนื้อผ้า - เนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) จานนี้กินกับมันฝรั่งทอด
ในบรรดาอาหารจานด่วนนั้น Fish'n'Chips สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอังกฤษที่เป็นที่รู้จัก นี่คือชื่อปลาขาวทอดที่เคลือบด้วยแป้งเบียร์เป็นชั้นๆ และของทอดชิ้นใหญ่