คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยจากลูกพีชซึ่งไม่เพียงสามารถใช้เป็นของหวานอิสระเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับการอบด้วย ลูกพีชในน้ำเชื่อมนั้นง่ายต่อการเตรียมและเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว
มันจำเป็น
- - ลูกพีช 1 กิโลกรัม
- - น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- - กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมลูกพีชในน้ำเชื่อมคุณต้องใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ ลูกพีชจะต้องสุกและมีรูปร่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างลูกพีช ต้องทำอย่างระมัดระวัง เพื่อให้แยกเปลือกออกจากผลไม้ได้ง่ายขึ้น ให้เทน้ำเดือดทับลูกพีช แล้วนำไปแช่น้ำเย็น ขั้นตอนนี้ช่วยให้ปอกผลไม้ได้โดยไม่มีปัญหา
ขั้นตอนที่ 3
ผ่าครึ่งลูกพีชแล้วเอาเมล็ดออก โอนลูกพีชลงในขวดที่เตรียมไว้ ไม่จำเป็นต้องกดผลไม้อย่างแรง เทน้ำเดือดใส่ผลไม้ในขวดปิดฝา ทิ้งลูกพีชในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นสะเด็ดน้ำจากผลไม้ลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้) กรดซิตริกครึ่งช้อนชานำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง หากคุณไม่ต้องการใช้กรดซิตริก ให้เปลี่ยนเป็นน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 5
เทลูกพีชลงในขวดโหลด้วยน้ำเชื่อมร้อนที่ได้ ปิดฝาขวดทันที กลับด้าน ห่มผ้าห่ม ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท คุณสามารถเก็บลูกพีชในน้ำเชื่อมได้ทั้งในตู้กับข้าวและในห้องใต้ดิน