ไก่อบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ไก่ดูน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ และมันฝรั่งกรอบก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเป็นเครื่องเคียง
มันจำเป็น
-
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- adjika คนผิวขาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- ฟอยล์อบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซากไก่ให้สะอาด ปล่อยให้น้ำไหลออก ซับด้วยผ้าแห้งสะอาด แล้วถูด้วยเกลือทั้งด้านนอกและด้านใน จากนั้นปิดด้วย adjika ที่แหลมคมทุกด้านใส่ในถ้วยลึกปิดฝาใส่ในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีไก่ด้วยมายองเนสอย่างอิสระห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นอย่างระมัดระวังเพื่ออบวางบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบ 1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นนำแผ่นอบออกมาวางบนเตาแล้วเปิดฟอยล์โดยไม่ต้องปิดเตาอบ เป็นสิ่งสำคัญที่ในกระบวนการอบต่อไป ไก่จะได้เปลือกสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นวงหรือก้อนหนาๆ แล้ววางรอบๆ ไก่บนกระดาษฟอยล์ เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาบนถาดอบ ใส่ในเตาอบและอบต่ออีก 30 นาที มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ น้ำซุปจะชุ่มไปด้วยน้ำซุปที่ออกมาจากไก่
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟไก่อบร้อนใน adjika กับมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมสลัดเบา ๆ หรือผักสดเป็นเครื่องเคียงกับจานนี้