ครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมานานแล้ว ซึ่งทำมาจากครีมโดยการหมักกรดแลคติก เป็นที่ชื่นชมสำหรับรสชาติที่นุ่มนวลความเก่งกาจในการใช้งานและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ตลอดจนโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันที่เหมาะสม
คุณสมบัติของครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวมีข้อดีและข้อเสียเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ หากทุกอย่างชัดเจนด้วยข้อดี ข้อเสียส่วนใหญ่มักเกิดจากปริมาณไขมันสูงและปริมาณแคลอรี่ของครีมเปรี้ยว การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่องอาจทำให้ถุงน้ำดีและตับทำงานหนักเกินไป รวมถึงปัญหาการเผาผลาญไขมันที่เกิดจากปริมาณไขมันในเปอร์เซ็นต์ที่สูง ผู้ที่มีแนวโน้มว่าน้ำหนักเกินจะเลือกครีมเปรี้ยวที่มีแคลอรีต่ำ ควบคุมอาหารด้วยการนับแคลอรี่
ไม่แนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันในเลือดสูงและมีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด
เชื่อกันว่าครีมเปรี้ยวมีโคเลสเตอรอลจำนวนมาก แต่ถึงแม้ปริมาณไขมันสูงสุดของมันก็ยังอยู่ในผลิตภัณฑ์น้อยกว่าเนยธรรมดามาก นอกจากนี้ครีมเปรี้ยวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วกว่าและง่ายกว่านมสด การใช้ครีมเปรี้ยวกับแครอทดิบสามารถปรับปรุงการมองเห็นและเพิ่มภูมิคุ้มกันและผู้ชายที่บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณปานกลางเป็นประจำจะไม่มีปัญหาเรื่องความแรง
ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำมีปริมาณไขมันสูงสุดเพียง 14% ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำมีไขมัน 19% ในขณะที่ครีมเปรี้ยวคลาสสิกที่มีไขมันสูงสุดไม่เกิน 34% ปริมาณไขมันสูงสุดของครีมเปรี้ยวคือ 48% และผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงคือ 58% ร้านค้ามักจะขายครีมเปรี้ยว 15-20-25% - สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันได้ที่ตลาดสด แพทย์บอกว่าร่างกายมนุษย์ดูดซับครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุดดีที่สุด
ตามสูตร ควรมีครีมเปรี้ยวและครีมเท่านั้นในครีม - ส่วนผสมอื่น ๆ เปลี่ยนโครงสร้างดั้งเดิมของครีม
ครีมไขมันมีคุณสมบัติยากล่อมประสาทที่ดีและเพิ่มความต้านทานของระบบประสาทต่อความเครียด - ด้วยเหตุนี้ก็เพียงพอที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์สดหนึ่งแก้ววิปปิ้งน้ำตาล นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องผิวไหม้แดด ปลอบประโลมผิว บรรเทาอาการแสบร้อนและรอยแดง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันและไข่แดง นำไปใช้กับผิวไหม้ และปิดด้วยผ้าพันแผลผ้ากอซ ซึ่งจะเปลี่ยนทุก 24 ชั่วโมง ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของครีมเปรี้ยวที่มีไขมันคือความสามารถในการส่งผลในเชิงบวกต่อภูมิหลังของฮอร์โมนของบุคคลและฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของเขา