เตรียมขนมที่อร่อยและอร่อยสำหรับมื้อเช้า แป้งเซมะลีเนอร์ที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่าและอารมณ์ดี ไม่ยากเลยที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้และมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
มันจำเป็น
- Semolina cutlets กับเยลลี่:
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
- - นม 160 มล.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- - 3 ไข่;
- - บลูเบอร์รี่ 120 กรัม (+ 310 กรัมถาดผลไม้เบอร์รี่);
- - เนยเล็กน้อย
- - 1, 5 ศิลปะ เกล็ดขนมปัง
- Semolina cutlets กับแครอทและแอปเปิ้ล:
- - 7 ชิ้น แครอท;
- - 5 แอปเปิ้ลสุก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมสด;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
- - 2 ไข่;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง
- Semolina cutlets ในเตาอบ:
- - โจ๊ก semolina หนา 550 กรัม
- - 2 ไข่;
- - น้ำตาล 70 กรัม
- - แป้งและน้ำมันพืชเล็กน้อย
- Semolina cutlets กับลูกเกด:
- สำหรับแป้งเซมะลีเนอร์:
- - 210 กรัม semolina;
- - นม 260 มล.
- - น้ำ 170 มล.
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - เกลือตามรสนิยมของคุณ
- สำหรับ Cutlets:
- - โจ๊ก semolina หนา 310 กรัม
- - แป้ง 160 กรัม
- - 3 ไข่;
- - เนย 60 กรัม
- - ลูกเกดดำ 160 กรัม
- - น้ำมันพืชบ้าง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เซโมลินาทอดกับเยลลี่
เตรียมเยลลี่. เทน้ำลงในกระทะต้มใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังเดือดให้ใส่น้ำตาลผสมทุกอย่าง เติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำ คนให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งลงในมวลเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน ปรากฏว่าเป็นเยลลี่หนาๆ นำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงเซโมลินา ค่อยๆใส่ซีเรียลลงในนมเดือดคนให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน ปรุงโจ๊กจนซีเรียลละลายหมด นำโจ๊กออกจากเตา ปล่อยให้มันบวมและเย็น เมื่อเซโมลินาเย็นลงแล้ว เทลงในชาม ตอกไข่ลงไป ผสมจนเนียน ทำให้มือเปียก ใช้เซโมลินา ปั้นไส้แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ละลายเนยในกระทะ ใส่ชิ้นที่เกิดแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับเป็นระยะ เสิร์ฟจานสำเร็จรูปกับเยลลี่
ขั้นตอนที่ 3
เซโมลินาทอดกับแครอทและแอปเปิ้ล
ล้างแครอทปอกเปลือก ล้างและแกนแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
อุ่นนมในกระทะ ใส่เนยและแครอทสับ หลนเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นใส่แอปเปิ้ล, เซโมลินาที่นั่น, เกลือ, ใส่น้ำตาล เคี่ยวต่ออีก 3 นาที เอาส่วนผสมที่เตรียมไว้ออกจากเตา เพิ่มไข่ที่นั่นผสมให้เข้ากัน ม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะที่มีเนยละลาย ทอดไส้เป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยวสด
ขั้นตอนที่ 4
เซโมลินาทอดในเตาอบ
แบ่งไข่ไก่เป็นโจ๊ก semolina ใส่น้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นม้วนแป้งและวางบนแผ่นอบ (ปิดด้วยกระดาษทาน้ำมันก่อน) อบไส้จนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 ° C
เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหอม ๆ นมข้นหรือครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
ลูกชิ้นเซโมลินากับลูกเกด
ปรุงโจ๊ก semolina ในนมและน้ำ จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่เกลือใส่น้ำตาลและเนยลงไปผัดจนเนียน ล้างลูกเกดให้สะอาด เทลงในชามและปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 17 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก ใส่ลูกเกดที่นึ่งแล้วลงในแป้งทอดที่เกือบจะเสร็จแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้ง จากนั้นปั้นไส้ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดไส้แต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง