มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำปลากะพงขาวในเตาอบ จานนี้กลายเป็นว่าอร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในแง่ของอาหารและคุณภาพการทำอาหาร ปลาไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ และสามารถดูดซึมได้ง่ายยิ่งกว่า เนื้อคอนแสนอร่อยเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร เหมาะสำหรับทำซุปปลา ทอด และอบในเตาอบ
มันจำเป็น
-
- เนื้อปลากะพงขาว (600 กรัม);
- น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ);
- เกลือ;
- พริกไทย;
- มะนาว (1 ชิ้น);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- แครอท (1 ชิ้น);
- เนย (2 ช้อนโต๊ะ);
- น้ำ (250 มล.);
- ผักใบเขียว (50 กรัม);
- ขนมปัง (4 ชิ้น);
- ครีม (150 มล.);
- ชีส (80 กรัม)
- จาน:
- ชามลึก
- กระทะ;
- เขียง;
- มีด;
- เครื่องขูด;
- แบบฟอร์มวัสดุทนไฟ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แกะเนื้อปลาออก ล้างและซับให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
นำกระดานหั่นเป็นชิ้นแล้วแบ่งเนื้อออกเป็นหลายส่วน
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำจากแต่ละครึ่ง โรยให้ทั่วตัวปลา
ขั้นตอนที่ 4
แปรงคอนที่มีส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นนำหัวหอมมาปอกเปลือกแล้วล้างออก
ขั้นตอนที่ 6
หั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นปอกแครอทแล้วล้างออก
ขั้นตอนที่ 8
ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 9
นำกระทะออกมาวางบนกองไฟแล้วใส่เนยลงไป
ขั้นตอนที่ 10
เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะผัดจนเหลืองทองประมาณสามนาที
ขั้นตอนที่ 11
เทน้ำบางส่วนแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวต่ออีกสองนาที
ขั้นตอนที่ 12
ปรุงรสผักทู่ด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 13
ล้างสมุนไพรให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ขั้นตอนที่ 14
สับสมุนไพรอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 15
จากนั้นนำขนมปังตัดขอบหยาบแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 16
ขูดชีสอย่างหยาบด้วยเครื่องขูด
ขั้นตอนที่ 17
จากนั้นใส่ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สมุนไพรสับ ครีม และชีสลงในชามลึก พริกไทยเกลือมวล
ขั้นตอนที่ 18
นำแม่พิมพ์กันไฟออก หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 19
วางเนื้อปลาในแม่พิมพ์และทาด้วยซอสที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 20
ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลายี่สิบนาที
21
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำจานออกจากเตาอบแล้ววางอาหารที่เตรียมไว้บนจาน อร่อย!