หมูสามารถกินได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของเคบับเท่านั้น แต่ยังสามารถอบ, ทอด, ตุ๋นได้อีกด้วย หากคุณต้องการปรุงหมูให้อร่อยและง่ายมากๆ แนะนำให้อบกับผักในเตาอบ
กับสิ่งที่อบหมูในเตาอบได้
คุณสามารถอบหมูในเตาอบแยกจากกันด้วยมันฝรั่งและมะเขือเทศ แต่เมื่อมีผักในจานมากขึ้น จานก็จะอร่อยขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า ข้อดีของการอบคือสารอาหารและวิตามินจะถูกเก็บไว้ในผักในปริมาณที่มากกว่าในผักต้ม และคุณไม่จำเป็นต้องปรุงกับข้าวอื่น ๆ เพราะผักอบก็แค่นั้น คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในผักได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของจานสว่างขึ้นและรสชาติของเห็ดจะไม่ชัดเจน ดังนั้นศัตรูเห็ดที่เชี่ยวชาญที่สุดจึงไม่น่าจะจำพวกมันได้ในจานที่กำหนด
คุณสามารถใช้ถาดอบหรือหม้ออบหมูกับมันฝรั่งและผัก หากคุณกำลังทำอาหารในหม้อ ให้เลือกหม้อขนาดใหญ่หนึ่งอันเพื่อให้เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว และวิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติของเนื้อและป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง
ก่อนอบหมูในเตาอบควรหมักไว้
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ สำหรับบาร์บีคิวนั้นต้องหมักหมูแม้ว่าจะไม่มีเวลาคุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้รายการนี้ ก่อนที่จะอบหมูกับมันฝรั่งและผัก คุณต้องหั่นเนื้อตามที่คุณต้องการ: ชิ้น, ลูกบาศก์, ชั้น จากนั้นคุณต้องทุบมันเล็กน้อยด้วยค้อนในครัวแล้ววางลงในกระทะหรือภาชนะที่มีส่วนผสมของดองซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำหรือดองตามสูตรของคุณเอง อาจเป็นน้ำส้มสายชู ไวน์ ส่วนผสมของพริก และอื่นๆ ใช้เวลาในการหมักเนื้อประมาณสามชั่วโมง หากคุณยังไม่ได้หมักเนื้อ อย่าลืมจุ่มชิ้นในส่วนผสมของพริกไทยเพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับเนื้อ ต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันโดยไม่ล้มเหลวเพราะจะไม่ยอมให้เนื้อแห้งและจะเก็บรสไว้ในเนื้อและกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น
วิธีการอบหมูในเตาอบ
ในการอบหมูในเตาอบ คุณสามารถนำผักที่คุณชอบไปพร้อมกับคำนวณเวลาทำอาหาร ตัวอย่างเช่นถ้ามันฝรั่งชิ้นใหญ่มากก็ควรต้มล่วงหน้า และถ้าชิ้นเล็กคุณสามารถอบในเตาอบได้ทันที ผักยังสามารถหมักในมายองเนสและซอส adjika อย่าลืมเมล็ดยี่หร่า ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชื่นชอบ อย่าลืมเกลือตามชอบ
ดังนั้นเมื่อวางเนื้อบนแผ่นอบหรือหม้อแล้วให้เริ่มจัดวางผัก เห็ดสับละเอียดสามารถวางระหว่างหมูกับผักได้ ด้านบนคุณสามารถจัดวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เพื่อความชุ่มฉ่ำ และเพื่อไม่ให้แห้ง คุณสามารถปิดด้วยซอสชีส เตรียมอย่างง่าย ๆ: บดชีสผ่านเครื่องขูดไม่ว่าเล็กหรือใหญ่ผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ที่นี่หากต้องการ วางจานในเตาอบอุ่นและอบจนเป็นซอสชีส จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารต่อ โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบหมูกับมันฝรั่งและผักในเตาอบ สิ่งสำคัญคือการอบมันฝรั่ง