คุณเคยลองอบขนมกับแครอทหรือไม่? ถ้าไม่ให้แน่ใจว่าได้ลองดู คัพเค้ก พาย และมัฟฟินอร่อยและเตรียมง่าย พวกเขาจะดึงดูดไม่เพียง แต่กับผู้ที่มีฟันหวาน แต่ยังรวมถึงสมัครพรรคพวกของโภชนาการที่เหมาะสม
เค้กแครอท-กล้วยกับครีมเต้าหู้
ส่วนผสม:
- แครอทปอกเปลือกและขูดละเอียด 260 กรัม
- แป้ง 400 มล.
- น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลปกติ 300 มล.
- น้ำมันพืช 180 มล.
- 2 กล้วยขนาดกลาง
- 4 ไข่;
- วอลนัทสับ 1 กำมือใหญ่ (ไม่จำเป็น)
- อบเชย 2 ช้อนชา;
- เกลือ 2 หยิบมือและผงฟู
- ชีสกระท่อมนุ่มไขมัน 100 กรัม
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 600 มล.;
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- วอลนัทและสีเหลืองอ่อนสำหรับตกแต่ง
การเตรียมการ:
1. ผสมแป้งสาลี เกลือ อบเชยป่น ผงฟู และน้ำตาลทราย ผัดในไข่และเนย ใส่แครอท ถั่ว และกล้วยขูดหยาบ
2. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ 1/2 ของแป้งลงในพิมพ์และอบ 20-25 นาทีที่ 175 ° C ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน อบเค้กชิ้นที่สองจากแป้งที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
3. ตีเนยนิ่ม คอทเทจชีส ผง และน้ำมะนาวสำหรับครีมจนเป็นฟองอากาศ ทาเค้กด้วยครีม ตกแต่งด้านบนด้วยครีม ถั่วสับ และตุ๊กตาสีเหลืองอ่อน
มัฟฟินแครอท
ส่วนผสม:
- แครอทสดขูดละเอียด 100 มล.
- วอลนัทสับ 100 มล.
- 2 ไข่;
- แป้ง 140 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 110 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโยเกิร์ตธรรมชาติ
- ผงฟู 1 ช้อนชา;
- เกลือเล็กน้อยวานิลลา
การเตรียมการ:
1. ร่อนแป้งสาลีพร้อมกับผงฟูผ่านตะแกรง ตีเนยอ่อนกับน้ำตาลทราย ใส่ไข่ โยเกิร์ต เกลือ วานิลลา และตีอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในมวลแป้งผสม ผสมกับแครอทและวอลนัท ผสมอีกครั้ง
2. ใส่กระดาษลงในถ้วยมัฟฟินแล้วเติมแป้ง 3/4 เต็ม นำเข้าอบ 20-25 นาทีที่ 180 ° C ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนหรือมาร์ซิปัน
คัพเค้กแครอทมะนาว
ส่วนผสม:
- แป้ง 300 กรัม
- แครอทขูดละเอียด 450 กรัม
- น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลธรรมดา 300 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล.
- 5 ไข่;
- ผงฟู 16 กรัม
- โซดา 15 กรัม
- เกลือ 2 หยิบมือ;
- ความเอร็ดอร่อยของ 2 มะนาว
การเตรียมการ:
1. ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ตีน้ำตาลทรายและเนยด้วยเครื่องผสม ตีไข่ทีละฟองโดยไม่หยุดตี เมื่อมวลเพิ่มขึ้นในปริมาตร ค่อย ๆ เพิ่มส่วนผสมแห้ง.
2. จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยและแครอทขูดลงในแป้ง จาระบีถาดอบด้วยเนยโดยใช้แปรงทำอาหาร ใส่แป้งแครอทลงไป อบ 60 นาทีที่ 180 ° C ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน