ซุปรสเบาและเผ็ดที่ทำจากชีสแปรรูปและแชมเปญ จะเข้ากันได้ดีกับทุกช่วงเวลาของวัน ใครได้ชิมจะติดใจแน่นอน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ปาฏิหาริย์ในการทำอาหารประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการและคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการในการเตรียมอาหาร
แม้แต่คนที่ไม่ชอบอาหารจานแรกเป็นพิเศษก็อาจจะชอบซุปชีสกับแชมเปญ อ่อนโยนเป็นพิเศษและเผ็ดร้อนจะสนองความหิวเป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกหนักในท้อง สำหรับรสชาติและกลิ่นหอม จานนี้เป็นงานฉลองสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง
จานดังกล่าวจะทิ้งความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของตัวเองและความปรารถนาที่จะลองอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อเตรียมซุปอย่างเหมาะสมเท่านั้น แม้ว่าสูตรของมันจะง่ายอย่างน่าประหลาดใจและแทบทุกแม่บ้านสามารถรับมือได้ แต่ก็ต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่างที่นี่
เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แชมเปญในโภชนาการอาหาร นอกจากนี้เห็ดเหล่านี้จะอิ่มตัวร่างกายด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย
ในบรรดาเห็ดทั้งหมด มีเพียงเห็ดแชมปิญองเท่านั้นที่เหมาะกับจานนี้ มีแคลอรีต่ำ - น้อยกว่า 30 ต่อน้ำหนัก 100 กรัม - และในแง่ของคุณภาพที่เป็นประโยชน์และการย่อยง่าย พวกเขาสามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่น ๆ มากมาย (ที่มีโปรตีนจากสัตว์) เนื่องจากการบริโภคเป็นประจำ บุคคลสามารถลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย และปรับปรุงสภาพผิวและหน่วยความจำ
ไม่สำคัญว่าแชมเปญควรมีขนาดเท่าใดสำหรับซุป อย่างไรก็ตาม เห็ดขนาดเล็กจะดูสวยงามกว่าเห็ดขนาดใหญ่ ซึ่งจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจานเท่านั้น
เห็ดสำหรับ 8 เสิร์ฟจะต้องประมาณ 400 กรัม พวกเขาจำเป็นต้องล้างและถ้าแก่แล้วมีผิวคล้ำก็จะไม่เจ็บที่จะทำความสะอาด จากนั้นเห็ดจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พอ ยิ่งไปกว่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่แยกขาออกจากหมวก แต่ควรสับเห็ดแชมปิญองทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์จะต้องเคี่ยวในกระทะ (ควรใส่ในกระทะที่ไม่ติดกระทะ) จนกว่าจะเป็นสีน้ำตาล นอกจากนี้ของเหลวควรระเหยออกจากพวกมัน ในขณะที่สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้น คุณต้องปอกหัวหอมขนาดกลางสองสามต้นแล้วหั่นเป็นสี่วงแล้วส่งไปที่เห็ด ณ จุดนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้หากต้องการ การทอดทำได้เมื่อหัวหอมเป็นสีทอง
ในซุปดังกล่าวเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ จะฟุ่มเฟือย - ไม่มีอะไรจะขัดขวางรสชาติของเห็ด แม้แต่ชีสแปรรูปก็ไม่ควรใส่เครื่องปรุงและสารแต่งกลิ่น
ในขณะที่เห็ดและหัวหอมผัด คุณต้องใส่กระทะขนาดเล็ก (หรือภาชนะอื่นที่เหมาะสม) บนเตาแล้วต้มน้ำ เมื่อของเหลวเดือด ควรปอกและสับมันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว พวกเขาจะต้องบี้เป็นลูกบาศก์ มันจะดีกว่าที่จะหั่นมันฝรั่งทันทีก่อนที่จะถูกโยนลงไปในน้ำเดือด - จากนั้นผักจะไม่มีเวลามืดลง
หลังจากส่งไปยังซุปในอนาคตและใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วจำเป็นต้องต้มเนื้อหาของกระทะประมาณ 20 นาที อย่างไรก็ตามในช่วงเวลานี้จะต้องเทแครอทขนาดใหญ่ที่ปอกเปลือกและขูดไว้ก่อนหน้านี้ ลงในภาชนะ เมื่อผ่านไปยี่สิบนาทีข้างต้น คุณสามารถโยนเห็ดและหัวหอม หลังจากนั้นใช้เวลาในการปรุงอาหารอีก 10 นาที
ในระหว่างนี้คุณต้องขูดชีสแปรรูป 3 ชิ้น ซุปนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด - เช่น "มิตรภาพ" ที่รู้จักกันดี นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกชีสเต้าหู้ที่มีปริมาณไขมันสูงกว่าอีกสองชนิด ก่อนถูควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะหนักขึ้นและจะไม่ยึดติดกับเครื่องขูดตามปกติ
ควรส่งชีสขูดไปที่กระทะแล้วต้มซุปไม่เกิน 5 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่เต้าหู้ละลายได้ดีในนั้น ก่อนเสิร์ฟอาหาร คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ลงไปเล็กน้อย