วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรการทำคอทเทจชีสกับคุณ เค้กที่ฉันชอบ เค้กอร่อย กรุบกรอบและนุ่ม
มันจำเป็น
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นให้เทแป้งลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มน้ำตาลและโซดา 4 ช้อนโต๊ะซึ่งเราดับด้วยน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 2
ผสมทุกอย่างและเพิ่มเนยสับแช่เย็น (จากตู้เย็น แต่ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง)
ขั้นตอนที่ 3
บดแป้งกับเนยให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เสร็จแล้วก็ส่งเข้าตู้เย็นระหว่างที่เรากำลังยุ่งกับไส้อยู่ ฉันใช้เครื่องปั่น แต่คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง เราใช้คอทเทจชีสน้ำตาลหนึ่งแก้วและไข่
ขั้นตอนที่ 4
ตีทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ต่อไป จารบีจานอบด้วยเนยแล้ววางเศษของเรา กระจายนมเปรี้ยวของเราอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
เรียบทุกอย่างแล้วโรยด้วยเศษที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อเราเสร็จแล้ว เราก็ส่งพายของเราไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับว่าใครมีเตาอบแบบไหน เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เรานำเค้กออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ นี่คือชีสกระท่อมที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยมาก ในครอบครัวของเราเขาอยู่ในสถานที่ที่มีเกียรติฉันชอบเอาใจญาติของฉันด้วยของอร่อย ๆ