ซุปไก่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณชอบลงในองค์ประกอบ แต่ซุปควรเป็นเห็ด ชีส และไก่
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง;
- เนย 45 กรัม
- คื่นฉ่ายครึ่งต้น;
- ครีมชีส 160 กรัม
- ผักโขม 110 กรัม
- อกไก่ 250-300 กรัม
- แครอท;
- พาเมซาน 35 กรัม
- เห็ดสด 250-300 กรัม
การเตรียมการ:
- ควรเทเต้านมด้วยน้ำเย็นแล้วจุดไฟ นำไก่ไปต้ม จากนั้นทิ้งไว้ในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที
- จากนั้นนำเต้านมออกมาล้าง เทน้ำออกจากกระทะก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป ล้างหม้อ.
- ตัดผักใส่ไก่ลงในกระทะที่ล้างแล้วเทน้ำเย็นลงไป
- ล้างแชมเปญและแยกขาออกจากหมวก ใส่ขาในกระทะ ซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะด้วย ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อนจนไก่สุกสนิท
- ละลายเนยในกระทะ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ทอดทั้งหมดนี้ในเนย
- จากนั้นคุณต้องหั่นเห็ดตาม เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและแครอท ทอดจนนุ่ม
- นำไก่ ผัก และเห็ดออกจากน้ำซุป
- บดมันฝรั่งด้วยส้อม ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มทุกอย่างลงในน้ำซุป
- จากนั้นคุณต้องหั่นพาร์เมซานเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดครีมชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มชีสลงในซุป กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มเนื้อย่างกับเห็ดที่นั่น
- ขณะที่ซุปเดือด ใส่ผักโขมสับและผักชีฝรั่งลงไป ในตอนท้ายโรยซุปด้วยสมุนไพร ซุปพร้อมแล้ว
ก่อนเสิร์ฟจำเป็นต้องเติม ใส่พาร์เมซานชิ้นหนึ่งลงในชามซุปของคุณ