หัวผักกาดได้เข้าสู่รายชื่อพืชสวนที่พบบ่อยที่สุดเป็นเวลานานและแน่นหนาเช่นเดียวกับในอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าไม่เพียง แต่ผักรากของพืชเท่านั้นที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า แต่ยังรวมถึงยอดด้วย
เมื่อเทียบกับผักรากหวาน บีทรูทดูเหมือนจะไม่อร่อยนัก แม้ว่าในแง่ของปริมาณสารอาหารก็ไม่ด้อยกว่า และในบางแง่ก็เกินเลยด้วยซ้ำ ใบและลำต้นของหัวบีทขนาดใหญ่ ฉ่ำ มีเนื้อยืดหยุ่น สามารถใช้เป็นรากพืชได้ ในขณะเดียวกัน ยอด - โดยไม่รู้ตัว - มักจะถูกส่งไปเลี้ยงปศุสัตว์หรือเพียงแค่โยนทิ้งไป
จากประวัติของปัญหา
บีทรูทเป็นวัฒนธรรมการทำสวนปรากฏในรัสเซียในสมัยโบราณ ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์ พืชชนิดนี้ถูกนำมาจากอินเดียและตะวันออกไกล แม้ว่าจะพบการอ้างอิงถึงผักชนิดนี้ในยุครุ่งเรืองของบาบิโลน บีทรูทยังได้รับความนิยมในกรีซและนำมาเป็นของขวัญให้กับอพอลโล ใน Kievan Rus วัฒนธรรมสวนนี้ปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 10-11 และเกิดขึ้นทันทีท่ามกลางอาหารที่ชื่นชอบ เป็นที่น่าสนใจว่าในสมัยโบราณนักชิมไม่ชอบผักที่มีรากหวาน แต่เป็นยอด ทุกวันนี้ หัวบีทน้ำตาลได้แพร่กระจายไปทุกที่ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงเมนูอาหารที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด และการกินไม่เพียงแต่ "หัวน้ำตาล" ของบีทรูทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากของเสีย
เล็กน้อยเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของหัวบีท
ข้อดีอย่างหนึ่งของบีทรูทสดคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 28 กิโลแคลอรี) ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ขาดไม่ได้ในการจัดประเภทอาหาร
ในแง่ของปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุต่างๆ - ใบบีทรูท ซึ่งเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยมจะส่งผลเสียต่อผักหลายชนิด ส่วนเหนือพื้นดินของผักประกอบด้วยอลูมิเนียม โพแทสเซียม โมลิบดีนัม แมกนีเซียม โบรอน โคบอลต์ แคลเซียม โซเดียม นอกจากนี้ ใบบีทยังมีแมงกานีส สังกะสี ทองแดง และเหล็กในปริมาณที่น่าประทับใจ เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส กำมะถัน และไอโอดีน
ใบเบอร์กันดีอิ่มตัวด้วยสารพิเศษ - แอนโธไซยานินซึ่งทำหน้าที่ของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ขจัดสารพิษและผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวที่เป็นพิษออกจากร่างกาย ชุดวิตามินดูแข็งไม่น้อย: วิตามินซี, แคโรทีน, เช่นเดียวกับวิตามิน B (B1, B2, B6, B9), PP และ U.
นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดโฟลิก ไดแซ็กคาไรด์ โมโนแซ็กคาไรด์ กรดอินทรีย์ต่างๆ โปรตีนจำนวนเล็กน้อย กรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และน้ำ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของท็อปส์ซู
องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นที่สุดทำให้หัวบีทมีตำแหน่งอันทรงเกียรติในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีผลในการรักษาโรคและช่วยปรับปรุงสุขภาพอีกด้วย
คุณแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ให้ใครและเพราะเหตุใด
- สำหรับเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือด
- ด้วยโรคโลหิตจางเพื่อกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดและการเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป
- ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
- สำหรับความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ ปัญหาต่อมไทรอยด์เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญ
- กรณีลำไส้แปรปรวน มีแนวโน้มที่จะท้องผูกและไปกดทับพืชที่ก่อให้เกิดโรคในระบบย่อยอาหาร
- กับหลอดเลือดและเลือดออกภายในเพื่อเสริมสร้างและเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
- สำหรับโรคกระเพาะเรื้อรัง แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- เพื่อล้างพิษและทำความสะอาดตับ
- เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ
- สำหรับป้องกันเนื้องอกต่างๆ
- สำหรับโรคอ้วนและการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
- เพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง เพิ่มความจำ และความสามารถในการมีสมาธิ
- มีผลดีต่อสภาพของดวงตา ผิวหนัง เล็บ และผม
นอกจากนี้ยังใช้ใบและลำต้นของบีทรูทในยาพื้นบ้าน
ตัวอย่างเช่น -
- สำหรับอาการปวดหัว: เป็นเวลานานอาการปวดหัวบรรเทาได้ด้วยความช่วยเหลือของพืชชนิดนี้ใน 15 นาทีโดยการใช้ใบบีทรูทที่โขลกหรือนึ่งที่หน้าผาก
- ในกรณีที่ตาอักเสบ: ล้างตาด้วยยาต้มจากท็อปส์ซูเพื่อขจัดอาการอักเสบและเยื่อบุตาอักเสบ
- สำหรับอาการท้องผูก: เทใบบีทรูทสับหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วยืนยันจนเย็นลงและดื่มวันละหลายครั้ง
- สำหรับบาดแผลและหนองบนผิวหนัง: ใช้ยาต้ม น้ำต้มจากใบบดและน้ำบีทรูทอุ่น ๆ บาดแผลหรือหนองจะได้รับการหล่อลื่นและพันผ้าพันแผลหากจำเป็น
ข้อห้ามและผลข้างเคียง
ท็อปส์ซูบีทรูทไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติหากคุณไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นหลายประการที่ต้องระมัดระวัง:
- หากคุณมีแนวโน้มที่จะไม่ย่อย ผลิตภัณฑ์อาจทำให้ท้องเสีย
- ในกรณีของโรคตับ เมื่อมีข้อห้ามในการรับภาระในอวัยวะนี้ เนื่องจากการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารย่อมนำมาซึ่งภาระที่มากเกินไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
- ในกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ phytoproduct นี้ยังไม่คุ้มค่าที่จะใช้ มันสามารถกระตุ้นอาการกำเริบของอาการเจ็บปวด
- ใบเขียวยังเป็นอันตรายต่อโรคเกาต์
- ควรใช้ความระมัดระวังในผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำ (ที่มีความดันโลหิตต่ำ)
- ท็อปส์ซูควรแยกออกจากอาหารอย่างเด็ดขาดในกรณีที่บุคคลแพ้ - แพ้