คุกกี้ในแม่พิมพ์ที่ติดแก๊สเป็นวิธีที่รวดเร็วและอร่อย หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีสินค้าราคาแพงและใช้เวลามาก
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง
- - น้ำตาลทราย 1 แก้ว
- - เนย 210 กรัม
- - แป้ง 1, 5 แก้ว
- - เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชู 1/3 ช้อนโต๊ะ
- - ผงฟู 1/2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มทำแป้ง. ในการปรุงคุกกี้โดยใช้แก๊ส ให้ใช้เนยหรือมาการีน 210 กรัม ใส่ในชามโลหะ จากนั้นละลายด้วยไฟอ่อนหรือในอ่างน้ำ ปล่อยให้เนยละลายเย็นเป็นเวลาสามนาที
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่เนยเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วถูส่วนผสมให้เข้ากัน นำไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟองมาทุบให้เป็นน้ำมัน ผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เบกกิ้งโซดาแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเพิ่มส่วนผสมของเนยน้ำตาลทรายและไข่ ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมหรือคนให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลทรายละลายหมด
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมแล้วใส่ผงฟูลงไป คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้ผงฟู แต่มันจะทำให้คุกกี้โฮมเมดของคุณฟูและนุ่มขึ้น ผัดแป้งให้ละเอียดหรือตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ฐานควรจะหนาพอสมควร
ขั้นตอนที่ 5
ในการอบคุกกี้โดยใช้แก๊ส คุณต้องมีจานอบแบบด้ามยาวพิเศษ ก่อนเทแป้งลงบนแม่พิมพ์ ให้ทาเนยหรือน้ำมันพืช แล้วตั้งไฟให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่จานพร้อมแล้ว ให้เปิดประตูและใส่แป้งส่วนแรกลงในจานใดจานหนึ่ง เมื่อคุณปิดฝาแป้ง แป้งไม่ควรออกมาที่ขอบ ดังนั้นให้ปรับปริมาณ คุกกี้ที่ใช้แก๊สควรอบประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อคุกกี้ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลเพียงพอแล้ว ให้เขย่าบนเขียง และหลังจากเย็นตัวแล้ว วางในกอง คุกกี้แก๊สโฮมเมดพร้อมแล้ว!