มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย Shurpa กลายเป็นว่าอร่อยมากน่าพอใจและมีกลิ่นหอม ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของอาหารจานนี้คือสามารถปรุง ใส่ในตู้เย็น และอุ่นซ้ำได้หากจำเป็น
มันจำเป็น
- - เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม (ส่วนซี่โครงเป็นไปได้);
- - 2 ชิ้น แครอท;
- - 3-4 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง;
- - 2 ชิ้น หลอดไฟขนาดใหญ่
- - 3-4 ชิ้น กานพลูกระเทียม
- - ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อแกะและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางประมาณ 5 × 5 ซม. ใส่ในภาชนะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างเนื้อจากตะกรัน แล้วใส่ลงในหม้อที่มีปริมาตรไม่เกิน 3 ลิตร เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อประมาณ 2-3 ซม. และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1, 5 ชั่วโมงหากเกิดฟองขึ้นให้เอาออกด้วยช้อน slotted
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับเนื้อ ส่งแครอทที่ปอกเปลือกแล้วและสับหยาบๆ ไปที่นั่น จากนั้นใส่กระเทียมลงไปต้มต่ออีก 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อ ปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 25 นาที)
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ประมาณ 5 นาที