บิสกิตที่สวยงามและอร่อยอัดแน่นในรูปแบบของมะนาวชวนน้ำลายสอ: ในตอนแรกคุณต้องการลองเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นแล้วครั้งแล้วครั้งเล่า
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 500 กรัม
- - 2 ชิ้น ไข่;
- - เนย 100 กรัม
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - วานิลลิน;
- - ผิวเลมอน (1 ช้อนชา - ในแป้งและ 1/2 ช้อนชา - ในไส้)
- - เกลือ;
- - อัลมอนด์ 200 กรัม (บด);
- - น้ำตาล 300-350 กรัม (100 กรัม - ในแป้ง 100 กรัม - สำหรับคุกกี้กระดูก 130 กรัม - ในไส้)
- - นม 300 มล. (แป้ง 150 มล. จุ่ม 150 มล.)
- - ย้อมสีเหลือง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดน้ำตาลด้วยเนย ไข่แดง จากนั้นเติมวานิลลิน เกลือ ผิวเลมอน นม ผงฟู และแป้ง นวดแป้งจากส่วนผสมใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้: ผสม 2 โปรตีน, น้ำตาล 130 กรัม, อัลมอนด์, วานิลลิน, ผิวเลมอน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันคุณควรจะได้มวลที่หนาสม่ำเสมอ หากกลายเป็นของเหลวคุณต้องเพิ่มแครกเกอร์บดหนึ่งช้อนถ้าหนาเกินไป - นมหนึ่งช้อน
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นหลายส่วน รีดแป้งเป็นชั้นแล้วตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 ซม.
ในแต่ละวงกลม ใส่ไส้ครึ่งช้อนชาแล้วปั้นเป็นมะนาว
อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160 ° C
ขั้นตอนที่ 4
ตกแต่งคุกกี้แช่เย็น: เทนม 150 มล. ลงในถ้วย ใส่สีย้อมสีเหลืองสองสามหยดแล้วจุ่มคุกกี้ลงในส่วนผสมของนม แล้วม้วนในน้ำตาล
