หนึ่งในส่วนผสม "ผลไม้" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเครื่องดื่มผสมคือมะนาวส้มเมืองร้อน หากไม่มีก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมค็อกเทลยอดนิยมเช่น "Margarita", "Mojito", "Daiquiri" และอื่น ๆ อีกมากมาย
อย่างไรก็ตาม มะนาวที่เป็นญาติสนิทของมะนาวนั้นแตกต่างจากมะนาวที่ใหญ่กว่าในหลายๆ ด้าน มะนาวมีเปลือกสีเขียวบาง ๆ กลิ่นหอมเข้มข้นไม่ชวนให้นึกถึงมะนาวมากนักและมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร รสชาตินี้เองที่ทำให้มะนาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในสลัดหลายชนิดและแน่นอนในค็อกเทล
โมจิโต้
ค็อกเทลคลาสสิกที่สุดที่รักอย่างที่เฮมิงเวย์พูด - "โมจิโต้" ที่มีชื่อเสียง - ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีมะนาว ในการเตรียมค็อกเทล คุณต้องมีส่วนประกอบและอุปกรณ์เสริมจำนวนมากพอสมควร แต่มันก็คุ้มค่า ดังนั้นในระยะแรกควรใส่ใบสะระแหน่ 10-12 ใบและน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชาลงในแก้วทรงสูงทรงกระบอกทรงสูง ตอนนี้ควรบดมิ้นต์และน้ำตาลด้วยเครื่องโม่แป้ง - อุปกรณ์ที่เป็นสากบาง ๆ สำหรับคั้นน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่โดยตรงในชามที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่ม Madler สามารถแทนที่ด้วยสากธรรมดาหรืออะไรทำนองนั้น
ขั้นตอนที่สองเริ่มต้นด้วยการเติมส่วนผสมของมินต์น้ำตาลหนึ่งแก้วกับคนสับ มีความจำเป็นต้องเติมแก้วลงไปด้านบน ตอนนี้คุณต้องเทเหล้ารัมเบา 40 มิลลิลิตรลงในภาชนะแล้วเติมโซดาให้เต็มปริมาตร สัมผัสสุดท้าย: ใส่หลอดสองหลอดลงในแก้วแล้วแต่งหน้าด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่
มาการิต้า
ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงอีกรายการหนึ่งซึ่งจะไม่เกิดขึ้นหากไม่มีการประดิษฐ์ธรรมชาติของมะนาว - "Margarita" ที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์เหนือจินตนาการ อย่างไรก็ตาม ค็อกเทลเป็นที่ชื่นชอบและโด่งดังไปทั่วโลกจนมีแก้วพิเศษที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อเสิร์ฟ - มาร์การิต้า
ในการเตรียม "Margarita" คุณต้องนำแก้วที่มีชื่อเดียวกันแล้วพลิกคว่ำแล้วจุ่มขอบลงในน้ำก่อนแล้วจึงใส่เกลือละเอียด ดังนั้นการตกแต่งแบบดั้งเดิมในรูปแบบของเกลือจึงเกิดขึ้นที่ขอบแก้ว
ตอนนี้คุณควรเขย่าขวดใส่น้ำแข็งบดเล็กน้อย, เหล้าส้ม Cointreau 20 มิลลิลิตร, เตกีลาสีทอง 35 มิลลิลิตร, น้ำมะนาวคั้นสด 15 มิลลิลิตร ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเขย่าแรงๆ หลายๆ ครั้ง ตอนนี้ค็อกเทลสำเร็จรูปสามารถเทผ่านกระชอนลงในแก้วได้ หากคุณไม่มีกระชอนในมือ คุณสามารถใช้ที่กรองขนาดเล็กที่มีในห้องครัวใดก็ได้
Daiquiri
"Daiquiri" อันสดชื่นอันงดงามได้รับการจัดเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันและจากส่วนประกอบต่างๆ อย่างไรก็ตามสูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มจำเป็นต้องมีมะนาว ในการเตรียม "Daiquiri" แบบคลาสสิกของคิวบาคุณต้องเติมน้ำแข็งในเชคเก้อร์จากนั้นเทเหล้ารัมเบา 45 มิลลิลิตร, น้ำมะนาวสด 20 มิลลิลิตรและน้ำเชื่อมน้ำตาล 15 มิลลิลิตรลงไป ตอนนี้ควรเขย่าเครื่องปั่นอย่างแรงหลาย ๆ ครั้งจากนั้นเทเนื้อหาลงในแก้วค็อกเทล - แก้วในรูปแบบของร่มคว่ำบนก้านยาวบาง ๆ
มะนาวเป็นหนึ่งในส่วนผสมค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากเครื่องดื่มข้างต้นแล้ว มะนาวยังเป็นส่วนประกอบหนึ่งของค็อกเทลที่มีชื่อเสียง เช่น Cosmopolitan, Mai Tai, Kamikaze ซึ่งไม่สูญเสียความนิยมไปตั้งแต่กลางศตวรรษที่ผ่านมา และอื่นๆ อีกมากมาย
