ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ขัดมัน เหมาะสำหรับมื้ออาหาร เติมซุป และยังใช้สำหรับเตรียมเครื่องเคียงและอาหารอิสระ เช่น pilaf เพื่อให้เมล็ดข้าวนุ่ม รักษาความยืดหยุ่นของพวกเขา ซีเรียลจะต้มเป็นเวลานาน - มากถึง 1, 5 ชั่วโมงด้วยการแช่เบื้องต้น เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่จะช่วยเร่งกระบวนการ - ตัวอย่างเช่น multicooker
ข้าวบาร์เลย์: ซีเรียลเพื่อสุขภาพสำหรับทุกวัน
ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มาก ข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี ซีลีเนียมและโปรตีน นอกจากนี้ ข้าวบาร์เลย์มุกยังย่อยง่าย มีแคลอรีต่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โจ๊กข้าวบาร์เลย์จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำเกรวี่ - เนื้อสัตว์ ผัก หรือเห็ด ในข้อดีของข้าวบาร์เลย์ เราสามารถสังเกตความพร้อมใช้งานของมัน ซีเรียลนี้เป็นหนึ่งในราคาถูกที่สุด
แม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่ข้าวบาร์เลย์มุกไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของรัสเซีย เหตุผลคือเวลาทำอาหาร ปริมาณโจ๊กที่จะปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของซีเรียล - เวลาทำอาหารอาจนานถึง 2 ชั่วโมงและแนะนำให้แช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร เมล็ดธัญพืชควรบวมและนิ่มลง โดยคงความยืดหยุ่นที่น่าพึงพอใจและมีลักษณะเป็น "ไข่มุก" ที่สวยงาม
เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถปรุงซีเรียลในไมโครเวฟหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง แต่ตัวเลือกที่สะดวกที่สุดคือ multicooker ช่วยให้คุณทำกับข้าวร่วน, โจ๊กอร่อยหรือ pilaf กับผักและเนื้อสัตว์ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 60-80 นาที แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม การเลือกโหมดการทำอาหารที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น
ใน multicooker โจ๊กสามารถเตรียมล่วงหน้าและทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อน
วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ง่ายๆและรวดเร็ว
ลองทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกร่วนแสนอร่อย สามารถรับประทานกับเนยหรือน้ำมันพืช ใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเติมซุปได้ สะดวกกว่าในการวัดซีเรียลและน้ำด้วยแก้วพิเศษสำหรับ multicooker
คุณจะต้องการ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
- น้ำ 2, 5 แก้ว;
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- เนยสำหรับแต่งตัว
ล้างซีเรียลให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ หากคุณวางแผนที่จะทำโจ๊กอาหารเช้า ให้ใส่ซีเรียลในชาม multicooker ในตอนเย็นแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์มุกบวม
กระบวนการบวมของธัญพืชสามารถเร่งได้โดยการเทน้ำเดือดบนซีเรียลที่ล้างแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นปรุงโจ๊กด้วยวิธีปกติ
ในตอนเช้า ใส่เกลือและน้ำตาลลงในซีเรียลที่บวม ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "บัควีท" หรือ "โจ๊ก" - กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 60-80 นาที โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้สามารถทิ้งไว้บนความร้อนหรือวางบนจานที่แบ่งส่วนได้ทันที เพิ่มก้อนเนยลงในจาน หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ถ้าคุณชอบโจ๊กหวาน ให้เทน้ำผึ้งเหลวลงบนข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้