ค็อกเทลที่ใช้ไอศกรีมปรุงอย่างเอร็ดอร่อยสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นน้ำอัดลมเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานอีกด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจเป็นผลไม้สด ช็อคโกแลต และแม้แต่เหล้าหวาน
กฎสำหรับค็อกเทลไอศกรีมแสนอร่อย
ในการเตรียมค็อกเทลควรใช้ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีมที่ไม่มีรสชาติและไขมันจากพืชที่อาจทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มได้ ขอแนะนำให้เก็บไอศกรีมไว้อุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ค็อกเทลได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการอย่างรวดเร็ว แต่ควรทำให้ผลไม้และนมเย็นลงล่วงหน้า มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะร้อนเกินไป
ค็อกเทลกล้วย
ในการเตรียมเครื่องดื่มสองมื้อ คุณจะต้อง:
- กล้วย 2 ลูก
- ไอศกรีมวานิลลา 250 กรัม
- นม 100 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลทราย ไอศกรีมวานิลลา และนมเย็นลงไป ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงจนฟู แล้วเทใส่แก้วแล้วล้มลงกับโต๊ะ
สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กับข้าวโอ๊ต
เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะข้าวโอ๊ตช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:
- ไอศกรีม 400 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด 200 กรัม
- ข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
- โยเกิร์ตวานิลลา 100 กรัม
จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่แช่เย็นไว้ ลอกหางออกแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล วางไว้ในเครื่องปั่น ใส่น้ำผึ้งที่ละลายในอ่างน้ำ ไอศกรีม และโยเกิร์ตวานิลลาเย็นลงในสตรอเบอร์รี่ ผัดข้าวโอ๊ตในกระทะร้อนที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองและใส่ในเครื่องปั่น ปัดทุกอย่างจนฟู เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดและช็อกโกแลตชิป
ไอศกรีมค็อกเทลกับช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- ไอศกรีมวานิลลา 250 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
- นม 300 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน
แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้สำหรับตกแต่ง แล้วคนที่เหลือละลายในนมอุ่น 150 มล. เทส่วนผสมช็อกโกแลตและนมลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน ใส่ไอศกรีมวานิลลา น้ำตาลทราย และนมเย็นที่เหลือลงไป ปัดทุกอย่างลงในโฟมที่เขียวชอุ่ม เทลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป
ไอศกรีมค็อกเทลกับเหล้า
ส่วนผสม:
- ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีม 250 กรัม
- เหล้าสตรอเบอร์รี่ 30 มล.
- สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัม
- วิปครีม.
คัดสตรอเบอร์รี่แช่เย็น ลอกหางออกแล้วล้างให้สะอาด เมื่อผลเบอร์รี่หมดให้โอนไปยังเครื่องปั่นเพิ่มเหล้าและไอศกรีม ปัดทุกอย่างเป็นฟองนุ่ม ๆ แล้วเทลงในแก้ว แต่งหน้าด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รี่สด