ถั่วเป็นของขวัญจากธรรมชาติซึ่งเป็นคนแรกที่ตีโต๊ะของคนโบราณ ผลของต้นไม้นั้นบำรุงและอุดมด้วยสารอาหาร สนองความหิวได้นาน และไม่ต้องการการอบร้อน
ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ถั่วหลายชนิดได้เข้าสู่อาหารของมนุษย์ แต่ละคนมีรสชาติและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์
เฮเซลนัท
ถั่วหรือที่เรียกว่า "ลอมบาร์ด" เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ คนโบราณทำเครื่องรางป้องกันจากเฮเซลนัทและแน่นอนเต็มใจกินเพราะพวกเขาสังเกตเห็นทันทีว่าผลิตภัณฑ์นั้นดีต่อสุขภาพอย่างไร
เฮเซลนัทมีประโยชน์สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเลือด มันจะต้องอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง, thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด, โรคโลหิตจางอย่างแน่นอน เฮเซลนัทเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันมะเร็ง
วอลนัท
เป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่อ "ถั่ว Voloshsky" และมีคุณค่าแม้ในสมัยของ Avicenna และ Hippocrates
ประโยชน์หลักของวอลนัทคือมีไอโอดีนสูง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคของกระเพาะอาหาร ตับ และไต และยังช่วยสมานแผลและต้านการอักเสบได้อย่างดีเยี่ยม
ถั่วลิสง
ถั่วลิสงเป็นยาที่ดีสำหรับโรคหัวใจ โรคกระเพาะ และมะเร็ง วอลนัทมีประโยชน์ต่อระบบประสาท ช่วยคลายความตึงเครียดของประสาท และมีประโยชน์ในการนอนไม่หลับ ดีต่อการได้ยิน การมองเห็น ความจำ และการคิด
นักโภชนาการนิยมรับประทานถั่วลิสงเป็นพิเศษ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ทำให้อิ่มตัว และให้พลังงานเพียงพอ ในขณะเดียวกันก็ไม่คุ้มที่จะใช้มันในทางที่ผิดเช่นเดียวกับถั่วประเภทอื่น ๆ เนื่องจากมีแคลอรีสูง
อัลมอนด์
จริงๆ แล้วอัลมอนด์ไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นหิน แต่เราทุกคนคุ้นเคยกับการใช้เฮเซลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และของขวัญจากธรรมชาติอื่นๆ
อัลมอนด์มีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับปริมาณแคลเซียมสูง เนื่องจากองค์ประกอบของมัน ถั่วจึงดีต่อกระดูก ฟัน และเล็บของเรา นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียม ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต เช่น ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โลหิตจาง โลหิตจาง ผู้ที่กินอัลมอนด์เป็นประจำจะนอนหลับสบายและไม่เป็นโรคนอนไม่หลับ ถั่วยังแนะนำสำหรับโรคกระเพาะ, แผลในทางเดินอาหาร, โรคนิ่วในไต, ไมเกรนและโรคตา
ถั่วบราซิล
อุดมไปด้วยธาตุซีลีเนียม ช่วยเพิ่มความสามารถในการตั้งครรภ์ของผู้หญิง ป้องกันมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ถั่วยังส่งเสริมการฟื้นฟูผิวช่วยให้คงความอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ถั่วชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดโฟลิก จึงแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีที่วางแผนจะตั้งครรภ์ เนื่องจากองค์ประกอบของมัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวดอีกด้วย
นอกจากนี้เรายังเสริมว่าถั่วที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ สนและเฮเซลนัท, พิสตาชิโอ, มะพร้าว ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกัน การทำงานของหัวใจและสมอง
