หน้าอกตามสูตรนี้ฉ่ำและหอมมาก!
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ไร้หนัง 4 ชิ้น
- - นม 400 มล.
- - ความเอร็ดอร่อยของมะนาวขนาดใหญ่
- - หญ้าฝรั่น 4 หยิก;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- - กระเทียม 8 กลีบ
- - เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ละลาย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ เนยด้วยการเติมผัก (เพื่อไม่ให้เนยไหม้) ทอดเนื้อปลาทั้งสองด้านเป็นเวลา 8 นาที (แต่ละด้าน 4 นาที) จนกรอบ
ขั้นตอนที่ 3
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ใส่กระเทียมทั้งเปลือกที่ปอกเปลือกแล้วลงในจานทนความร้อน แล้วให้นกบนนั้น ควรมี 2 กานพลูใต้เนื้อแต่ละชิ้น!
ขั้นตอนที่ 4
เทนม 400 มล. ลงในกระทะที่ไก่ทอด ใส่ผิวและหญ้าฝรั่นลงไป แล้วรอให้เดือด ทันทีที่ซอสเดือดปุด ๆ ให้เทลงบนไก่ในแบบฟอร์มแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรโรยไก่ด้วยซอสหลาย ๆ ครั้งเพื่อละลายเนื้อในปากของคุณ