พิซซ่า! เธอเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขากินในอิตาลีสหรัฐอเมริกาและรัสเซีย สั่งซื้อในร้านอาหารทันสมัยและคาเฟ่รอบ ๆ บ้าน คุณอาจมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานและผ่านการพิสูจน์แล้ว และมีชุดส่วนผสมที่ "อร่อย" มาตรฐานด้วย แต่ถ้ารู้รายละเอียดปลีกย่อยและลักษณะเฉพาะบางประการของการเตรียมส่วนผสมแต่ละอย่าง คุณสามารถปรุงพิซซ่าตามสูตรที่คุณชื่นชอบได้อร่อยยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ !?
พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่สั่งบ่อยมากในสถานประกอบการจัดเลี้ยงต่าง ๆ โดยผู้คนจากกลุ่มประชากรและอายุที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเลือกท็อปปิ้งพิซซ่าได้นั้นมีหลากหลายมาก และที่จริงแล้ว ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับอาหารจานนี้ที่มีส่วนผสมเฉพาะ "Margarita", "Capricciosa", "Neapolitan", "Four cheeses" เป็นต้น - ทั้งหมดนี้เป็นพิซซ่าและแต่ละประเภทมีผู้ชื่นชมของตัวเอง วิธีทำพิซซ่าด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเพื่อให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขอย่างแท้จริง? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสม่ำเสมอของส่วนผสม!
- ซอส. มันยากที่จะหาพิซซ่าที่ไม่มีซอสและมันสมเหตุสมผลดี กับซอสจานใด ๆ ที่ดูเหมือนจะอร่อยกว่าและในกรณีของพิซซ่าที่จะแห้งโดยไม่ได้ไม่ว่าคุณจะปรุงมันอย่างไรก็เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ สิ่งที่คุณทำมาจากอะไร สิ่งสำคัญคือการบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ ต้องเติมซอสที่หนาเกินไปในปริมาณมากเพื่อกระจายไปทั่วพื้นผิวของแป้ง สิ่งนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่ารสชาติของซอสเองจะครอบงำรสชาติของอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด และนี่ไม่ใช่เป้าหมายของคุณในตอนเริ่มทำอาหาร ในทางกลับกัน ซอสเหลวสามารถทำให้แป้งอิ่มตัวได้ลึกหรือแม้กระทั่งต้มในเตาอบของคุณ ดังนั้น หากคุณทำซอสด้วยตัวเอง ให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ (ปานกลาง) ตามสูตรของมัน หากคุณซื้อจากร้านค้า ควรซื้อแบบหนากว่าที่คุณต้องการ และที่บ้าน ให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย วิธีนี้จะไม่ทำลายรสชาติและจะไม่ทำให้อาหารสำเร็จรูปของคุณเสีย
- ชีส. ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในพิซซ่าซึ่งใส่อยู่เสมอและแม้ว่าทุกอย่างดูเหมือนจะถูกลบออกจากสูตรสำหรับท็อปปิ้งพิซซ่า แต่ชีสก็ยังอยู่ในนั้น ผลิตภัณฑ์นี้เป็นชั้นต่อไปของพิซซ่าไส้หลังซอส ใช่ มันอยู่ที่ฐานของจานของเราที่ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญนี้ควรอยู่
- เห็ด. ไม่ใช่ทุกคนที่ใส่ส่วนผสมนี้ลงในพิซซ่า แต่ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานเห็ดจานนี้ ถึงเวลาใส่เห็ดลงไปแล้ว เคล็ดลับคือเห็ดที่อยู่ด้านบนของไส้จะทอดหดตัวและไม่น่าจะตกแต่งพิซซ่าในฝันของคุณ และเมื่อมาถึงจุดที่เรากำหนดแล้ว ก็จะป้องกันความชื้นส่วนเกินจากส่วนผสมอื่นๆ ไม่ให้ตกบนแป้งโดยตรง
- มะเขือเทศ. ไม่ว่าคุณจะใส่ลงในไส้พิซซ่าหรือไม่ก็ตาม ขึ้นอยู่กับคุณ แต่เนื่องจากคุณตัดสินใจเพิ่มเข้าไป คุณต้องวางมันไว้ในเลเยอร์กลาง จากเบื้องบน พวกเขาไม่มีอะไรทำด้วยเหตุผลเดียวกับเห็ด และจากเบื้องล่าง น้ำผลไม้ของพวกเขาจะทำให้แป้งชุ่ม และนี่ไม่ใช่หน้าที่ของพวกเขา สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้สุก แต่ไม่ฉ่ำเกินไป
- เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัตว์ นี่คือชั้นบนสุดของพิซซ่าที่ออกแบบมาเพื่อเติมกลิ่นหอมให้กับจานของเรา เสริมรสชาติและให้รูปลักษณ์ที่มีสีสัน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในพิซซ่าสำเร็จรูป มิฉะนั้น เนื้อสัตว์ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงในเตาอบจะให้น้ำผลไม้และทำให้ทุกอย่างเน่าเสีย
หากคุณใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในพิซซ่า ให้ปฏิบัติตามกฎที่ว่าทุกอย่างแข็ง (ยกเว้นเนื้อ) ลงไป ทุกอย่างฉ่ำอยู่ตรงกลาง ส่วนผสมหลักจะเพิ่มขึ้น อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ต้องสดและมีคุณภาพดี การพักชีสและไส้กรอกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่ว่าคุณจะใส่แบบไหน จะไม่เพิ่มรสชาติให้กับพิซซ่าของคุณ