เนื้อปูธรรมชาติเป็นอาหารอันโอชะสำหรับนักชิมและเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งอุดมไปด้วยไอโอดีนและวิตามินบี มันเป็นอาหารที่ดีทั้งที่เป็นอาหารอิสระและเป็นส่วนผสมหลักในสลัดแสนอร่อย แน่นอนว่าเป็นงานรื่นเริง
สลัดชั้นเนื้อปูธรรมชาติ
ส่วนผสม:
- เนื้อปูกระป๋อง 150 กรัม
- ชีสแข็งรสหวาน 100 กรัม (Emmental, Maasdam);
- ถั่วกระป๋อง 80 กรัม
- 1 แตงกวา;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- มายองเนส 120 กรัมบนไข่นกกระทา
หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อความสวยงาม ชีสและแตงกวา มะเขือเทศเป็นวงกลมหนา สับเนื้อปูเล็กน้อย ประกอบสลัดที่เป็นขุยกระจายชั้นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวตามลำดับต่อไปนี้: ชีส, ถั่ว, แตงกวา, มะเขือเทศ ควรใช้แหวนโลหะพิเศษหรือแหวนทำเองที่ตัดจากขวดพลาสติกขนาดใหญ่ วางขี้ปูไว้ด้านบน ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยนั่งอย่างน้อย 20 นาที
สลัดปูแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- เนื้อปูต้มและแช่แข็ง 400 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสีเขียวขนาดใหญ่ 2 ลูก
- ผักกาดขาว 150 กรัม
- ขนหัวหอมสีเขียว 4-5 อัน
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 100 มล.
- น้ำมะนาว 50 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 25 มล.
- เกลือ.
ละลายเนื้อปูแล้วเทน้ำเดือดเค็มลงไป 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล บดเนื้อผลไม้หนึ่งผลในเครื่องปั่น ใส่น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู กานพลูกระเทียมบด และ 1/2 ช้อนชา เกลือหั่นที่สองเป็นก้อนหรือก้อน
บดเนื้อปูด้วยส้อม สับกะหล่ำปลีจีนสับขนหัวหอม รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน
ยำเนื้อปูธรรมชาติ
ส่วนผสม:
- เนื้อปูกระป๋อง 250 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 1 หัวหอม;
- แตงกวาดอง 3 ลูก
- ถั่วเขียวอ่อนหรือกระป๋อง 150 กรัม
- มะกอกหลุม 80 กรัม
- 100 มายองเนส
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
ปรุงไข่ลวก ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดด้วยมีด ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่มและลอกเปลือกออก เอา”เสื้อ”ออกจากต้นหอม หั่นผักที่ปรุงสุก สด และดองเป็นชิ้นแบบสุ่ม รวมส่วนประกอบสลัดทั้งหมดรวมทั้งถั่วและเนื้อปูในชามลึกเทมายองเนสผสมให้เข้ากันพริกไทยและเกลือถ้าจำเป็นและประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง แช่จานเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้ชุ่มอย่างสม่ำเสมอ