ข้าวเป็นธัญพืชที่ใช้กันมากที่สุดชนิดหนึ่ง คุณสามารถเตรียมหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ของหวาน และสลัดได้ ข้าวต้มเป็นอาหารที่ใช้ทั้งอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก อาจเป็นของเหลว กึ่งหนืด หนืด และร่วน มีเคล็ดลับหลายประการในการเตรียมข้าวร่วนซุย ซึ่งหลายคนชื่นชอบในฐานะเครื่องเคียง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เอาข้าวเมล็ดยาว. ผ่านมันไปกำจัดเศษซากและเมล็ดพืชที่เน่าเสีย วางข้าวในชามลึกและปิดด้วยน้ำเย็น ถูก้นระหว่างฝ่ามือแล้วล้างข้าว ระบายน้ำ ล้างข้าวต่อไปจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใสสนิท จากนั้นใส่ข้าวในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
วิธีแรก
ใช้กาต้มน้ำเหล็กหล่อที่มีก้นหนา - เหมาะสำหรับต้มข้าวหลวม ถ้าไม่มีหม้อ ให้ใช้หม้ออีนาเมล เทน้ำลงในกระทะ ในแง่ของปริมาณ มันควรจะใหญ่เป็นสองเท่าของข้าว ตั้งไฟและนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยเกลือและข้าวล้างเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน อย่าให้ซีเรียลติดก้นกระทะ หุงข้าวเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความร้อนสูงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท จากนั้นลดไฟเป็นไฟกลางแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที จากนั้นลดความร้อนลงและหุงข้าวเป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ในเตาอบโดยไม่เปิด เปิดอุ่นที่ 150 ° C เป็นเวลา 12-15 นาที หลังจากนั้นก็สามารถปรุงรสด้วยเนยและเสิร์ฟข้าวร่วน
ขั้นตอนที่ 5
วิธีที่สอง
ใช้วิธีนี้เมื่อหุงข้าวร่วนสำหรับเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อหรือปลา ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในผักและผัดทุกอย่าง คนเป็นครั้งคราว ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ข้าวผัดในน้ำเดือดและเคี่ยวจนนุ่ม สำหรับข้าว 1 ส่วน ให้ใช้น้ำ 2 ส่วน