Kohlrabi เป็นกะหล่ำปลีที่มีถิ่นกำเนิดในอิตาลี ใช้สำหรับเตรียมสลัด หลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ซีเรียล แพนเค้ก หม้อปรุงอาหาร ผักนี้ยัดไส้อบนึ่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำสลัดวิตามินจากผักรากอ่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้าง ลอกผิวด้านบนออก ถู kohlrabi บนเครื่องขูดหยาบ บดไข่ 2 ฟองในลักษณะเดียวกัน เพิ่มแอปเปิ้ลหนึ่งผลหากต้องการ กวน. ทาสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดวิตามินพร้อม
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณต้องการทำสลัดอาร์เจนติน่า ให้ใช้แครอทและรากผักชี 300 กรัม รวมทั้งโคห์ลราบี 400 กรัม สับผักที่ปอกเปลือกล้างอย่างประณีตใส่ถั่วเขียว 200 กรัม หมักในส่วนผสมที่ทำจากน้ำมันพืช 100 กรัม น้ำส้มสายชู 15 กรัม เกลือ พริกไทย เป็นเวลา 30 นาที วางสลัดในกอง ตกแต่งด้วยไข่ต้ม 5 ฟอง หั่นเป็นชิ้น และหน่อไม้ฝรั่งดอง 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมสลัดจาก kohlrabi ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักสูตรแรกด้วย นำแอปเปิ้ลหนึ่งผลและกะหล่ำปลีหนึ่งผล ล้างทำความสะอาด ตัดผักเหล่านี้เป็นก้อน ใส่เนย 1.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อละลายบนไฟแล้ว ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป เคี่ยวไว้ 5 นาที เทน้ำซุปไก่หรือผัก 300 กรัมแล้วปรุงเป็นเวลา 12-15 นาที จากนั้นเติมครีม 200 มล. เมื่อส่วนผสมเดือด ยกลงจากเตาแล้วถูในเครื่องปั่น ปรุงรสซุปด้วยเกลือ ใส่วอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย จานพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยจานกะหล่ำปลีที่ไม่ธรรมดาด้วยการเตรียมประหม่า ในการทำเช่นนี้ให้ปอก 2 kohlrabi และ 2 แครอทหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 5 นาที หั่นผักชีฝรั่ง 3 ก้าน กระเทียม 1 กลีบ และหอมแดง 1 เม็ด เพิ่มชีสกระท่อม 200 กรัมและนม 100 มล. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ผักนึ่งลงในมวลครีมผสมทุกอย่าง หล่อลื่นแม่พิมพ์ซูเฟล่ด้วยเนย ใส่มวลที่เตรียมไว้แล้วปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที จานเสิร์ฟทันทีจนหลุดออก
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อเตรียมแบบยัดไส้ให้ปอก 2 kohlrabi แล้วตัดศูนย์ จุ่มผักในน้ำเกลือเดือดและลวกเป็นเวลา 10 นาที ผัดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันพืช เพิ่มศูนย์ kohlrabi สับ ปรุงในกระทะจนนุ่ม ตีไข่ดิบลงในถ้วย คนด้วยส้อมแล้วเทลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนและยกออกจากเตา เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป ใส่ในกระทะลึกเทน้ำหนึ่งแก้วลงไป อบในเตาอบที่ 180 ° C ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม ถ้ามันแทงทะลุผนังของกะหล่ำปลีอย่างอิสระ ให้ใส่ชีสชิ้นหนึ่งบนผักแต่ละชนิด และหลังจากนั้น 5 นาที ให้นำกะหล่ำปลียัดไส้ออกมา