กุ้งทะเลทุกประเภทเรียกรวมกันว่ากุ้งก้ามกรามซึ่งส่วนใหญ่เป็นกุ้งก้ามกรามและกุ้งก้ามกราม ภายนอกทั้งสองมีความคล้ายคลึงกัน แต่กุ้งก้ามกรามไม่มีกรงเล็บ
ทุกวันนี้ อาหารทะเลถือเป็นอาหารอันโอชะที่มีให้เห็นอย่างกว้างขวางในเมนูของร้านอาหารส่วนใหญ่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีกินกุ้งมังกรอย่างถูกต้อง
กินอะไรในกุ้ง eat
ส่วนที่ "กินได้" ของร่างกายกุ้งก้ามกรามคือเนื้อคอ ท้อง กรงเล็บ ไข่ปลาคาเวียร์และตับ เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสับสนให้กับคาเวียร์กับอวัยวะภายในอื่น ๆ ตับอยู่ใกล้คอ ตามกฎแล้วอวัยวะนี้ค่อนข้างใหญ่จึงยากที่จะทำผิดพลาด
กุ้งล็อบสเตอร์ถูกตัดอย่างไร
คุณสามารถจัดการกับกุ้งมังกรเมื่อมันร้อนหรือเย็นลงเล็กน้อย กุ้งก้ามกรามถูกตัดในลำดับที่เข้มงวด ขั้นแรกให้กรงเล็บแยกออกจากร่างกาย ขั้นต่อไปคือกระดองซึ่งเปิดโดยใช้คีมพิเศษ ซากของกุ้งก้ามกรามหรือกุ้งก้ามกรามมักจะถูกตัดตามยาวจากนั้นเอาอวัยวะภายในออกจากมันและกุ้งก้ามกรามวางอยู่บนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ
กินล็อบสเตอร์อย่างไรให้ถูกวิธี
ตามกฎของจรรยาบรรณ กุ้งก้ามกรามจะถูกกินด้วยส้อมพิเศษ ในอีกด้านหนึ่งมีตะขอซึ่งใช้เนื้อที่สกัดจากเปลือกของกั้งทะเลในทางกลับกันมีช้อนให้ซึ่งตักน้ำผลไม้ เป็นเรื่องปกติที่จะถือส้อมด้วยสองนิ้ว - นิ้วโป้งและนิ้วชี้ใกล้กับตรงกลาง - นั่นคือที่จับกว้างและแบน
นำเนื้อออกจากเปลือกโดยใช้ขอเกี่ยวที่ส้อมแล้วหั่นด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้น - จิ้มจุ่มในซอสและเครื่องปรุงรส
หากไม่เปิดกรงเล็บและอุ้งเท้า สามารถทำได้ด้วยคีมพิเศษ เป็นหนึ่งในช้อนส้อมที่เสิร์ฟอาหารทะเล เศษของเปลือกหอยได้รับอนุญาตให้ถือด้วยมือของคุณ ควรวางบนจานแยกต่างหาก
ระหว่างพักและหลังอาหารต้องล้างนิ้วมือในชามด้วยน้ำอุ่น ในกรณีส่วนใหญ่ ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นลงในภาชนะ