หากในอดีตที่ผ่านมา ในการเลือกโกโก้ คุณต้องไปที่ร้านและซื้อผลิตภัณฑ์ชุดเดียวที่มีในการแบ่งประเภท วันนี้สถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง โกโก้หลากหลายและหลายประเภทบนชั้นวางอาจทำให้ทุกคนสับสนได้ คุณต้องการเครื่องดื่มแบบไหน? วิธีการเลือกมัน? โกโก้มีสองประเภท: ผงโกโก้ที่ต้องต้ม และเครื่องดื่มโกโก้ที่เจือจางด้วยน้ำร้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผงโกโก้เป็นแป้งที่ทำจากผลของต้นโกโก้แห้งและบด เตรียมเครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์นี้ดังนี้: นำนมน้ำและน้ำตาลเทผงเล็กน้อย ส่วนผสมถูกนำไปต้ม - เพียงเท่านี้เครื่องดื่มก็พร้อม ผงที่ทำจากผลจากต้นช็อกโกแลตมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ทำให้ช็อกโกแลตร้อนมีประโยชน์มาก ช่วยป้องกันริ้วรอย บำรุงร่างกายด้วยวิตามินและป้องกันโรคบางชนิด
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเลือกผงโกโก้ ให้ใส่ใจกับรสชาติและเนื้อสัมผัสของมัน หากมีก้อนเนื้อปรากฏอยู่ในผง แสดงว่ามีการจัดเก็บส่วนผสมอย่างไม่ถูกต้องหรือผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษานาน เช่นเดียวกับที่ผงโกโก้สูญเสียรสชาติ หากรสชาติของเครื่องดื่มที่ทำจากผงนี้ไม่เป็นที่ต้องการมากนัก แสดงว่าไม่เหมาะสมสำหรับการทำช็อกโกแลตร้อนอยู่แล้ว แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังสามารถเติมลงในแป้งได้ แต่ผงโกโก้ธรรมชาติทำหน้าที่เป็นสีที่ยอดเยี่ยมทำให้ขนมอบมีรสชาติและกลิ่นหอมของช็อคโกแลต
ขั้นตอนที่ 3
เครื่องดื่มโกโก้เป็นส่วนผสมที่เตรียมง่าย ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสองสามช้อนเจือจางด้วยน้ำร้อนหรือนมร้อนและโกโก้ก็พร้อม องค์ประกอบของส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มโกโก้จำเป็นต้องรวมถึงผงจากผลโกโก้เองนอกจากนี้ยังมักเติมน้ำตาลนมผงและเลซิตินที่นั่น - สารนี้ไม่อนุญาตให้มีตะกอนที่ไม่ละลายน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณต้องการเลือกเครื่องดื่มโกโก้คุณภาพสูงอย่าลืมตรวจสอบสัดส่วนมวลของไขมันในส่วนผสมนั้นจะต้องมากกว่า 15% ซึ่งหมายความว่ามีเนยโกโก้จำนวนมากรวมอยู่ในองค์ประกอบ ผงสำหรับดื่มที่ดีสามารถบดได้ละเอียดมาก หากคุณใช้นิ้วมือขยี้นิ้ว แป้งก็ไม่ควรจะแตก แต่ให้เกาะติดกับนิ้วมือของคุณ ธัญพืชและก้อนเป็นข้อเสีย ซึ่งบ่งชี้ว่าส่วนผสมถูกเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม หรือมีคุณภาพต่ำ เครื่องดื่มนี้สามารถลิ้มรสแห้ง หากลิ้นไม่มีรสชาติแสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี